次日，何雨柱精心列出一份清单，将所需食材、调料、餐具等一一注明。
娄半城既然想办一桌正宗的谭家宴席，那些记忆中奢华的餐具自然也是不可或缺的。
下班后，他依着地址寻到了娄半城所说的那座宅院。
这是一座二进的院子，看上去有些年头了，不过维护得极好，院子里也甚是整洁。
开门的是个五十多岁的老头儿，自称老吴，为人沉稳，说话做事都很是规矩。
“何师傅是吧？娄先生已经交代过了，请进。”老吴将何雨柱请进院子。
随后，老吴领着何雨柱来到厨房，灶台上、案板上，各种厨具皆是上品。
“食材已经送来了，在储藏室。”老吴说道，“您看看还缺什么，我这就去置办。”
何雨柱在储藏室转了一圈，不禁暗自惊叹。
鱼翅、燕窝、鲍鱼、海参……无一不是顶级的干货。
鸡鸭鱼肉、时令蔬菜，也都是经过精挑细选的上等佳品。
最让何雨柱惊讶的是，角落里还摆放着两坛黄酒，显然是有些年头的陈酿。
“娄先生这次可是下了血本啊…”何雨柱心中暗想，“到底是要宴请什么人呢？”
他仔细检查了一遍，把自己对餐具的要求提了出来，又列出了几样需要的调料和辅料，交给老吴。
老吴接过单子，二话不说便出门去准备了。
接下来的几天，何雨柱每晚下班后都会来到这座宅院，提前处理食材。
泡发鱼翅、燕窝，吊高汤……
老吴虽话不多，但动作利落，何雨柱需要什么，他总能在第一时间准备妥当。
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周四下午，何雨柱在宅子里做最后的准备工作。
黄焖鱼翅、清汤燕窝、柴把鸭子、红烧鲍鱼、白扒海参…
一道道谭家菜在何雨柱手中逐渐成型。
下午五点半，所有的准备工作就绪，部分菜品早已蒸煮好，就等客人就位。
老吴走进厨房，对何雨柱说道：“何师傅，客人快到了，您这边…”