蓬莱街离皇城不远，附近有许多衙署，家境差些的老百姓或许不吃午饭，但各衙署里的官员是非吃不可。
一个月的俸禄不至于连午饭都吃不起，再说不吃的话哪里熬的到下午，怕是早就饥肠辘辘了。
托这些人的福，食肆午间的生意还算不错，至少六张桌子是坐满了。
桌子前的人们几乎都埋头苦吃，少有聊天的。
众人都没想到，一家装潢这么差劲的食肆竟然还有这样的味道，且价格不算太贵，咬咬牙还是可以每日都来的。
饭点一过，食肆里的生意逐渐冷清下来。
祁妙炒完最后一道麻婆豆腐，看着阿武把菜端出去，这才长舒一口气。
她擦了擦额头上的汗水，看向旁边木盆里堆成小山的碗筷，一屁股坐在了阿蘅旁边的小板凳上。
阿蘅贴心的把她散落在耳边的发丝捋到脑后，“辛苦了。”
祁妙摇了摇头，“也还好，就是前期备菜的时间长了些。”
她伸出手，大致数着中午卖出去了几道菜。
其实总共也就六七桌，来吃饭的人不算太多。
“也能理解，毕竟食肆看着还是太过简陋了，许多人不敢进来。”
祁妙说话时双眼亮晶晶的，脸上还有个浅浅的小梨涡：“中午这一顿我们就已经把本赚回来了，而且还有结余！”
她只是粗略的算了一下，麻婆豆腐卖15文，卖了5份；卤猪下水卖15文，卖了3盘；蒸茄子8文，卖了3盘；卤五花肉50文一斤，卖了两斤半……
“光是中午就卖了三百多文。”祁妙仔细再算了一遍，“除去成本，大约赚了两百文。”
看她兴致勃勃的模样，阿蘅不忍心说其实先前在村里卖豆腐一日都能挣一百多文呢，开食肆似乎还要更累一些。
祁妙看他欲言又止，仿佛已经猜透他的心思。
她笑道：“你先别急，晚上还有用餐高峰期呢。”
阿蘅对于高峰期这三个字不太理解，不过他还是能大约明白祁妙的意思。
卤肉是早上就卤好的，晚上还可以继续卖。