不管是卤猪下水还是卤其他的卤菜，都是卤的越久越入味。
但这锅猪下水的种类太多，里面不仅有猪肝、猪心、猪肺等等，还有猪大肠。
祁妙掐算着时间，一到点就去把卤好的给捞出来，最后只留下了猪大肠。
小火慢炖，才卤的更加入味，炖的更加软烂。
等到猪大肠卤好后，黄豆也都被磨成豆浆了。
祁妙找了个干净的木盆，把猪下水连同卤水一起倒了进去，浸泡一晚上后，明日会更好吃。
阿蘅提着磨好的豆浆进厨房时，发现厨房的每个角落里都弥漫着卤水的浓郁香味。
近日他身上的伤几乎快好了，是以从房间里搬了出来，就在厨房里打地铺。
夏日炎热，厨房里也冻不着他，祁妙怕他受潮，还特意给他准备了足够厚的垫子。
阿蘅觉得他在厨房打地铺才是应该的，毕竟家里就只有那么一个房间。
只是今日厨房里这么重的卤香，他怕是有些难以入眠了。
木盆里的猪下水是已经卤好了的，要放上一晚上味道才会足。
祁妙早在推石磨时就馋了，现下更是迫不及待的拿起筷子就夹了一小块猪大肠。
入口软糯糯的，足以见的炖的时间够长。
她打理的很仔细，将肠子里里外外都翻了个遍，把上面的脂肪全都去除的干干净净，并且洗了很多遍。
吃进去时，没有半点奇怪的味道，只有卤水的香味和软糯的口感。
阿武和妞妞在洗完碗和浇完水后已经去睡了，小孩子本就觉多，是以最后只剩祁妙和阿蘅两个人还在忙碌。
见阿蘅进来，祁妙连忙冲他招招手，“你快过来。”
阿蘅放下装满豆浆的木桶，走到她面前，视线落在了她面前的木盆上。
借着烛火，他看清了里面装着的东西。
肠子、心、肝、肺……虽说是被切过的，瞧着还是有些可怖。
“你叫我过来是……”
阿蘅话还未说完，一双筷子夹着什么东西眼疾手快的塞进他的嘴里。
舌尖尝到了卤水的味道，阿蘅瞬间意识到自己吃了什么，杏眼瞪的老大。
“唔……”他脸色有些发白，就好像嘴里被人塞了什么了不得的东西。