马红伟把菜单交给服务员，说：“先来这些，不够了再加！”
“好的！”
服务员应了一声，拿着菜单离开。
很快，锅和汤底就被端上来。
马红伟邀请道：“走，薇薇，咱们去调一些蘸料！”
他领着夏薇薇来到小料零食区。
最前边两排是各种调味料，上边则是放着各种水果，西瓜、橙子、小番茄、荔枝等。
“好多调料和小吃啊！”
夏薇薇见这里现在没人，忍不住说道：“我之前在北平吃铜锅涮羊肉，调料根本没有这么多，主要是芝麻酱、腐乳、韭菜花、鱼露那些。”
“也不会提供这些小吃，对了，这些也是免费的？”
“对，这些都是免费的！”
马红伟点头道：“毕竟，人家顾客都已经花那么多钱了，这些还要收费，不好看，反倒是白送还会让客人开心一些，觉得占到便宜了，尽管成本已经在那些费用里边。”
“我没调过蘸料，还是你帮我调吧！”
夏薇薇对马红伟道。
“可以！”
马红伟指着一旁的小碟道：“那你拿一些西瓜和水果，待会儿吃腻了可以爽爽口。”
“好！”
两人随即开始分工，一个调蘸料，一个拿水果。
马红伟专门一人调了两种蘸料，吃辣的就得配上香油蘸料才行。
这样那层香油可以将辣给包裹住，形成一层油膜，防止太辣会刺激到肠胃。
等两人回到座位，肉已经开始上来。
夏薇薇看了眼，忍不住说道：“你点这么多的肉？这也太浪费了吧？”