那是热油爆炒辣椒花椒的呛辣味，混合着大蒜、生姜的辛香，还有酱油遇热激发的焦香。
紧接着，是大肠下锅的“滋啦”声。
马六的喉结猛地动了一下，肚子不争气地发出一声雷鸣般的咕噜声。
“卧槽……”
马六直勾勾地盯着灶房门口冒出的白烟，“这也太香了吧？三哥，这真是刚才那桶喂狗的东西？”
魏野正在水井边冲凉，一桶井水兜头浇下，洗去了一身的泥污和臭汗。
他甩了甩头上的水珠，目光深邃地看向那个在灶台前忙碌的身影。
而在灶房里，许南正全神贯注地颠着大铁锅。
那肥厚的猪大肠在锅里翻滚，裹满了红得发亮的酱汁，青红椒段点缀其中，看着就让人食指大动。
这叫干煸肥肠，要把大肠里的油脂煸出去一部分，外皮焦脆，里面软糯，那才叫一绝。
另一口锅里，爆炒猪肝也刚刚出锅，火候那是掐得死死的，多一分则老，少一分则腥，此刻正是嫩得流汁的时候。
“开饭了！”许南端着两个大海盆走出来，声音清脆透亮。
马六早就等不及了，连手都顾不上擦干，直接用手抓了一块肥肠扔进嘴里。
“唔！”
马六瞪圆了眼睛，那一瞬间，他觉得自己前半辈子的猪肉都白吃了。
外酥里嫩，嚼劲十足，那股子特有的脏器香味被辣椒和花椒完美地烘托出来，越嚼越香，满嘴留油却又不腻人。
“神了！真神了！”
马六竖起大拇指，含糊不清地喊道，“妹子，就这手艺，你要是去县城开饭馆，国营饭店都得关门！”
魏野也没客气，他夹了一筷子猪肝。
入口滑嫩，一点腥味都没有，反而有一股淡淡的酒香。
他看了一眼许南，这女人正笑吟吟地看着他们吃，额头上还有细密的汗珠，那张素净的脸上满是满足。