第10章 蚌壳粉点豆腐(2 / 2)

蜀中说书人945 / 著

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那妇人立即跪地,咚咚的磕头,也不在意地上有些许碎石,磕头的时候神情十分的虔诚,“泠莺叩见主人。”

杜蘅道:“起来吧。”

在杜蘅看来,这只是一件小事,但对于泠莺而言,这与新生无异,此后她便有名字了,有了名字就像是寻着了根,此后她便知自己是谁了。

得知杜蘅给人赐名后,好些人都十分艳羡,不断的唤着泠莺的名字,一遍遍的复述这个名字的含义与来源。

煮好了豆浆,杜蘅没有立即喝下去,而是叫人拿来研磨好的蚌壳粉,用竹片挑了一些蚌壳粉放进豆浆里,然后不断的用带把的竹筒舀起瓮里的豆浆,不断的搅拌。

都说石膏点豆腐,一物降一物。

杜蘅没有石膏,也没有卤子,便用烧制后的蚌壳粉点豆腐。

点豆腐就是靠酸与碱一类的物质,让豆浆里的豆制蛋白质凝结成团,杜蘅琢磨过后,觉得蚌壳粉点豆腐是能成的,便试了试。

随着她的搅拌,豆浆里开始飘起絮凝物,杜蘅又挑了一些蚌壳粉进去,然后不断的搅拌,直至乳白的豆浆开始变得清澈,杜蘅才停止搅拌。

“三枝,你去拿竹筐来,在竹筐里套上细麻布。”杜蘅直起身,用手擦拭额间的汗。

三枝领命去了,犬小跑着过来,“主人,河他们打着了一头野猪,还有两只兔子。”

杜蘅抬眸看去,那野猪不算特别的大,脖颈上有几道口子,她就问道:“可有人受伤了?”

犬摇头,“没有人受伤那野猪是突然从山里跑出来的,还想吃咱们种下的豆苗,大家一起扛着耒去打,被河一下子打昏了头,又被林用镰刀砍死。”

“兔子是怎么来的?”杜蘅又问。

犬欢喜道:“是我用榆树皮搓成绳子,用陷阱抓住的,那两只兔子还是活的,主人要看看吗?”

犬欢喜中又带着几分孩童的炫耀,杜蘅见此自是点头,犬便欢快的跑走,没多久就拎着两只兔子过来,他有些不好意思道:“这一只的腿绑太久,好像坏掉了,不能走路。”

杜蘅看了看,确实有一只兔子的腿好像折了,但是没有出血。

上手捏了捏,杜蘅得出结论,应该是被陷阱套住后兔子挣扎得太厉害,导致后腿骨头错位了,她就试着掰了一下,兔子腿有力的弹起来。

犬惊呼,“腿又能动了!”

杜蘅就道:“它们太小了,没有多少肉,去找个石头,垒一个石头窝,把这两只兔子养起来。”

犬听话的去了,又叫花帮忙。

三枝拿来了竹筐,问道:“主人,这样铺麻布可以吗?”

杜蘅看去,对方是把麻布放在底下垫着,便伸手将麻布展开,将竹筐的四周都挡住,对三枝道:“把那个瓮里的东西都倒进筐里。”

三枝走过去,有些惊讶那浆水怎么变成这般模样了,但并没有多问,只按照吩咐将东西倒进筐里。

杜蘅又去点另外几瓮豆腐,最后将所有的豆腐渣倒进筐里,又把麻布合拢盖在筐上,用早就寻来的石块压在豆腐渣上。

泠莺忍不住问道:“主人,这是什么?”

杜蘅看着竹筐,带着几分期冀回道:“这是明日要献于望帝的祭品之一,是人族先辈的智慧结晶。”

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