可不能捡来吃，要不九成九会拉肚子。
牛八一却松开何真真的手，走了过去，小心翼翼捧起这只青蟹。
看了一会儿，脸上就透出了兴奋之色。
他嘿嘿傻乐。
“哎呀，是只黄油蟹，这真是说到曹操，曹操就到呀，刚想说你，你就冒出来了，还被别人扔了，那么，我就不客气了。”
说着，就把手中别人认为的坏蟹病蟹，小心翼翼放入竹筐。
何真真也凑过去，好奇地瞅着竹筐里的青蟹。
她压低声音问：“八一，这就是很好吃的那种黄油蟹吗？”
牛八一直点头。
“没错，你看它浑身通黄，就说明，它里面的黄油已经渗透到各个部位，你再闻闻这味儿。”
他又从竹筐里拿起青蟹，凑到何真真鼻子边。
这只青蟹看起来确实没啥活力，两只蟹爪也挺大，但就是不抬起来。
夹人啥的好像都不行。
一点也不凶！
何真真这一闻，顿时眼睛发亮。
她虽然闻到一股腥骚味，但这是滩涂污泥散发的。
在这腥骚味里，还有一种特别诱人的奶香味，又像油脂香。
她把闻到的味儿说了出来，牛八一就直笑。
“没错，这就是黄油蟹的特征，这只黄油蟹足足七两，算是很少见了的，因为黄油蟹一般都长不大，能有三四两都罕见。”
“就这么一只，哪怕只用来熬汤，都能熬出一锅高汤，喝得美滋滋！”
何真真兴奋得直点头。
“好好好，带回去熬汤喝。”