大靖朝的榨油技术也不发达,一般宫里虽然也有大豆油,但分配到他们这边的量却非常少。
于是泠月便用一丢丢豆油下锅,然后放入肥肉开始煸荤油。
最终,磕磕绊绊半天,算是终于将一盘没有酱油只有糖色的红烧肉和几盘素菜给炒出来了。
大师傅还做了烤肉和水煮肉。
水煮肉的时候,泠月看见后,便要求对方用生姜先焯水去腥。
这个世界是有生姜的,只是不知为何,却从未厨师将生姜用作给肉类去腥去用。
泠月的这个用法,今日也算是让厨房里的大师傅开了眼界。
最让人震惊是,用姜片焯过水后的水煮肉,味道就变得更加鲜美。
少了那股肉类自带的血腥味儿。
大师傅又看了半天凌越在陶锅里的操作。
发现用娘娘那种烹煮方法做出来的菜,味道都更加的香。
至于调料什么的,今天时间比较急,所以泠月也没好让他们去帮忙找。
只能带着孩子们简简单单地先吃一顿了。
等午膳时间到了之后,泠月回房间换了一身干净的衣裳,然后便带着三个孩子一起坐在了餐桌前。
看着宫人将准备好的菜一道道的端上来。
三个孩子自然也闻到了菜发出的香味。
他们也是第一次见到餐食居然还有这种做法。
一个个的对今日的午膳都更加期待了起来。
等最后那些新菜式真正吃到嘴里时候,三人眼睛神瞬发亮。
果然好吃。
“母妃,这些都是母妃亲手做的?”陈暻还是一个不到十二岁的小屁孩。
吃到好吃的,眼睛便亮晶晶地向自家母妃问询。
泠月点头:“是啊,之前看了一本古书,中间有提过这种烹饪方式,母妃便趁着今日试了一下,没想到味道真的还不错。”
陈若英也吃了个肚子溜圆:“母妃,女儿能不能每日都来母妃这边用膳?”
泠月噗嗤一声笑了出来:“回头让你们小厨房里的师傅过来学习两天,你们自然而然的就每日都能吃到这些美味了。”