“真得捆？那赶紧的，我这就让战士们拿麻绳去！”
“别动麻绳！麻绳太硬，容易勒坏菜帮子。去找软乎的稻草绳，或者晒干的红薯藤也行。”
张政委在那头问：“那怎么个捆法？从哪下手？”
“让战士们把趴在地上的外叶顺着往上一拢，全包起来。在菜头往下三分之一的地方，用草绳轻轻系个活扣。”
“系活扣？那能结实吗？山坡上风大，系紧点不行？我怕半夜风一刮全散了。”
何耐曹乐了：“政委，你当是捆特务呢？死勒着不放？这白菜心娇贵得很。你勒紧了，里头不透气，一捂就出水，紧接着就是烂心，整颗菜全废。可要是捆得太松，又挡不住晚上的霜冻。就得轻轻拢住，给它留点长个儿的缝，让外叶把养分往菜心里头挤，这才能包出实心的大白菜。”
“懂了懂了！轻拢，活扣，留缝！”张政委在那头重复了一遍，紧接着听筒里传来一阵杂音。
“老张你起开！我来问！”
一个大嗓门突然从听筒里炸开，震得何耐曹把听筒拿远了两寸。
“阿曹！我是老王！”王师长的声音中气十足，“捆菜的事老张记下了。那夜里防寒咋整？昨晚山坡上都结白霜了，我摸着那菜叶子都拔凉拔凉的！”
何耐曹把听筒拉回来：“王师长，防寒得下本钱。去弄草帘子和旧麻袋，天一擦黑，就给白菜盖上。一层不够就盖两层。”
“这好办！我马上派一个营去割草打帘子！”王师长答应得痛快。
“师长，你先听我说完。”何耐曹加重了语气，“晚上盖严实了，但白天太阳一出来，必须马上揭开！一片都不能留！”
王师长：“盖着多暖和啊！揭开干啥？这冷风一吹不又冻着了？”
何耐曹耐着性子解释：“白菜得保温，但也得见光透气啊！白天捂着，里头一出汗，晚上气温一降，全得成冰坨子。白天揭开让它晒太阳，晚上盖上防霜冻，这叫顺应天时。”
“原来是这么个理儿！”听筒里又传来一阵抢夺声，张政委把电话抢了回去。
“何顾问，我拿笔记着呢，你接着说，那水分怎么控制？还浇水不？根底下的干草铺多厚？”
何耐曹听见电话那头传来钢笔划在纸上的沙沙声，知道张政委在逐字记录。
“水得控。”何耐曹条理清晰地交代，“表土不干透，千万别浇水。就算干透了，也只能挑中午日头最足的时候，顺着沟浇点小水，绝对不能大水漫灌。至于根底下的干草，铺两指厚就行。”