王大雷背着手，哼着小曲，往后院走，傻柱气得不行，慢慢悠悠地，回到自己的房间去做了。
大家上去就把这两道菜给吃光了，以至于一大爷想吃第二口都没有机会，最后气的，只好就着花生米，喝了一杯酒。
他气的有些唉声叹气。
不说他们在外面争闹，但是说王大雷回到了自己家的厨房，秦淮茹冲他竖着大拇指。
“太厉害了，这下让他们彻底的折服了。我看傻柱都傻的，不知道该说什么好了？”
王大雷忍不住哈哈一笑，摇了摇头，“不过我感觉我们这比赛恐怕得到最后一道了。”
秦淮茹皱了皱眉头，难以置信，“如果你做的特别好，你二比零就可以赢了啊？”
王大雷摇了摇头，“我感觉一大爷会给他帮忙，但是具体怎么帮忙我不太清楚，反正没关系，即便是前两道菜打了一比一平，还有最后一道菜，我还是很有信心的。”
说着他把豆腐拿了过来，开始把豆腐进行处理。
这个豆腐都是北方的卤水豆腐，品质还是不错的。不得不说，只要花钱给力，这食材选料原料，对于这四合院的人来说，绝不会懈怠。
所以还真都是上好的材料。
秦淮茹叹了口气，“唉，也是，好多年没见到这么好的东西了。”
王大雷忍不住笑了，“我记得有一次有人开玩笑，说这农村赶大集，做那个大锅菜怎么从来不生病？”
“有人在旁边就说，鸡是刚杀的，猪也是刚杀的，啥都是最新鲜的菜，都是地里现摘的。一帮人老爷们，老娘们在那看着，都等着吃这顿饭，大家是不会差的。”
这话把秦淮茹都给逗笑了。
麻婆豆腐也讲究鲜香麻辣，也是一个复合性的调控，不过它与鱼香肉丝有所不同。
所以王大雷在这个过程中想要处理得当，就要换一种调料。
好在王大雷把原本的鱼香肉丝的那个调料与其他的调料进行一定混合，是麻辣鲜香这四个字再次在麻婆豆腐上重现。
这对于王大雷来说，不是什么难事，所以也就是个七八分钟，这道菜就出锅了。
还是老规矩，秦淮茹用罩子把它罩住，端了出去。
倒是那边傻柱，不知道为什么弄了半天也没出来。王大雷皱了皱眉头，他大概有些明白了，这就是傻柱耍诈了。
想想看，两道菜不能同时出来，一个热一个凉，马上就会能够对比出来。
傻柱开始耍心眼，只要这个温度有差异，那就是差别。
王大雷转过头看向一大爷易中海，还有二大爷刘海中和三大爷阎埠贵，“三位大爷，我最起码得要求一个三公吧？”
易中海皱了皱眉头，他恨王大雷的牙根痒痒，可是他不太清楚王大雷要什么？
三大爷阎埠贵最机灵，连忙摆手，“您要什么呀？”
王大雷把手一摆，“这个菜呢，每家每户不管是厨房还是厨师，专业不专业，这个菜都差不多。”