徐妙清和蓝沁怡带着已经睡着的朱煜和朱烜回后院午睡，婉宁也被乳母抱走了。
朱十八站在花厅门口送走了最后几拨客人之后转身往回走，路过主桌时看见朱元璋一家还坐在桌边没有动。
朱元璋在剥一颗花生，马皇后在喝茶，朱标在和常氏说着什么，朱雄英趴在桌沿上继续玩那只木偶。
朱十八走过去坐到桌边：“大侄子，侄媳妇，标儿，你们一家子怎么还没走？是不是等我把晚饭也安排了？”
朱元璋把剥好的花生米扔进嘴里：“急什么，好不容易出宫一趟，多坐一会儿。再说了，您那红烧肉咱还没吃够呢。”
朱十八看了看桌上那盘红烧肉的盘子已经见了底，连汤汁都被蘸了馒头吃干净了：“你也不怕吃多了腻得慌。”
朱元璋摆了摆手：“不怕，咱吃完了回宫多走几圈消食就行。”
朱十八想了想，站起来朝厨房方向走：“行，既然你们不走，那今晚我做几个清淡的菜再吃一顿。红烧肉今天是没了，但可以做清蒸鱼和炒时蔬，再炖一锅汤。”
他的声音从厨房那边飘出来：“不过大侄子，你这年纪也不小了，像红烧肉这种油腻的东西以后真得少吃，万一吃出三高就完蛋了。”
朱元璋嚼花生的动作停了下来，他转头看了一眼朱标，朱标也放下了茶杯。
马皇后端着茶碗的手停在半空没有动：“小叔叔，这三高是什么？我从来没听过这个说法。”
朱元璋把手里剩下的半颗花生放在桌上：“是啊，三高是什么高？”
朱十八从厨房里探出半个身子，手里还拿着一把葱：“三高嘛，就是人体里的三道关卡失守了。”
他放下葱走出来，在桌边坐下，认真想了想怎么用明朝人能听懂的话把这事说清楚。
然后伸出第一根手指：“第一道关卡，是血压高。就好比长江水，水势太猛，堤坝就撑不住。人的血脉里力气太大，心脑就容易出大事。很多老人突然晕倒，或者半边身子动不了，都是这个力气太大了。”
他继续伸出第二根手指：“第二道关卡，是血糖高。咱们吃进去的米面粮食，在肚子里会化成一种火。正常人这火刚刚好，够用。但有的人这火多了，耗不掉，就沉在筋脉里。时间长了，脚会烂，眼睛会花。就像汤里糖放多了，甜得过了。”
第三根手指伸出：“这第三道关卡，是血脂高。血脉里的油水太厚了。咱们平常吃肉、吃油吃多了，血脉就变稠变腻，像冬天猪油凝住了，流不动。油厚的血，哪能润得了全身？”
他放下手，看着朱元璋：“这三样毛病平时觉不出什么，像灶里的暗火，慢慢熬着。等真出事了，就是塌天大祸，所以我说防要防在没出事之前。”
朱元璋手里的半颗花生彻底放下了。
他沉默了一会儿，低头看了一眼桌上那只空了红烧肉盘子的底部残留的油渍，又抬头看了看朱十八：“您说的这些，咱以前从来没听过。咱一直觉得吃得好就是福气，像咱小时候连饭都吃不饱，现在有肉吃了哪还管得了那么多。听您这么一说，吃得好不见得是好事？”
朱十八点了点头：“吃得好是好事，但吃得太过就变成了坏事。该吃肉的时候吃肉，该吃菜的时候吃菜，该活动的时候活动，不能天天坐在那儿批折子批到天黑。”
他站起来往厨房走：“所以今晚我给你们做点清淡的，清蒸鱼，蒜蓉炒菜心，再来一碗冬瓜汤。红烧肉下次再吃，但不能天天吃。”
朱元璋坐在桌边，看着朱十八的背影消失在厨房门口，转头看了一眼马皇后，马皇后没有说话，只是低头喝了一口茶。
朱标坐在旁边，手里端着一杯茶也没有喝，目光落在桌面上那只空了的红烧肉盘子上，像是在盘算着今晚那盘清蒸鱼吃完之后，自己往后吃饭的时候是不是也该注意些分寸。