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除了做黄金蛋炒饭要用的食材之外，暴打柠檬茶的材料，陈秋也没落下。
等到该买的东西全部买齐，时间也差不多了。
陈秋把大包小包往车上一塞，直接开车往店里赶。
结果还没到门口呢，他整个人就有点绷不住了。
这会才六点钟不到，自家店门口，居然又有人开始排队了！
陈秋也是无奈了，
这是来吃饭，还是来抢春运火车票啊？
陈秋也没下车，而是绕了个弯，从后门把车开了进去。
前门那群人都已经快魔怔了。
这时候自己要是从正门露个脸，估计瞬间就得被围住。
到时候别说进店干活了，怕是连手里的鸡蛋都得被人先问两句今天上不上新品。
所以，稳妥起见！
后门，启动！
进了店后，陈秋先把今天要用的食材全部归置好，随后第一时间处理的，不是鸡蛋，也不是配菜，而是米饭。
黄金蛋炒饭，最重要的根本就不是“炒”，而是“饭”。
饭不行，后面的一切都是白搭。
系统灌输给他的做法里，这一步甚至重要到苛刻。
首先，大米必须提前挑选。
米粒要细长饱满，淀粉比例适中，蒸出来不能太糯，也不能太干硬，最好是那种入口有筋骨、越嚼越香的米。
其次，淘米也不能瞎来。
不能像平时在家那样随手呼啦几下就完事。
太粗暴，容易把米表层那点最关键的油润感和香气给洗掉。