所以顾老爹在采买上写的就是顾舒江。
吃过晚饭，顾家人全部聚到苏晓家的前厅。
年轻的媳妇和孩子们在院子里说话嬉闹，年长的长辈和男人们则是坐在厅里议事。
“大郎，大郎媳妇，这菜单今晚必须要列出来才行，明天再列恐怕来不及，咱们需要的量大，这好些菜都要提前定。”
顾老爹办过好多次席面，已经有不少经验，儿子孙子们结婚，他都有参与，那也算是全村人参加的大席。
苏晓看了一眼顾大郎：“夫君，你看呢？”
顾大郎对于厨艺一窍不通，苏晓给他做什么，他就吃什么，连菜名都叫不出几个来，让他参与列菜单，简直是为难他，还不如让他去写门对呢。
“娘子，都听你的，你说吃啥就买啥。”
顾大郎直接把大权交给苏晓，他知道自己几斤几两，也就不指手画脚了。
苏晓点点头：“那行，我来定，不过我不知道咱们村里一般都是什么规矩。”
这个在座的诸位除了小一辈儿，都知道一些，顾老爹和顾老太最有发言权。
“这个要看情况，有些人家有钱的，就是八冷八热，四个硬菜，两道汤羹，主食点心之类的，还有酒水。
如果是没钱的，那就是六冷六热，主食点心。”
苏晓又问了几个问题，算是把这农村大席给摸清楚了。
她既然办席面，当然不能抠搜，不然要落一辈子抠搜的名声。
苏晓根据顾家人的提议，列出了一个菜单。
“爷爷，奶奶，我们就按照八冷八热，四道硬菜，两道汤羹的席面来办。
这八个冷菜我也列出来了，卤香酱肘，风干土鸡，香酥熏鱼，凉拌猪耳，四味酱菜拼盘，桂花蜜饯，五香花生，盐焗干果。
八个热菜就弄爆炒五花，野葱小炒肉，韭菜炒鸡蛋，清炒时蔬，香煎豆腐，溜炒肝尖，木耳炒肉，糖醋排骨。
四个硬菜就弄红烧整鸡，红烧全鱼，红焖大蹄髈，砂锅三鲜。
主食大米饭，馒头管够，再加两道汤羹，一个老火鸭汤，一个银耳羹，酒水管够，还有应季果子啥的。”
苏晓说完菜单，大家都倒吸一口凉气。