接下来的日子，李云龙像是上了发条的机器，一刻不停地运转。
先是安排传授副业技术。
他把老张和几个有经验的炊事员召集起来，组成了一个"副业传授队"，分头下到总部各团、各营、各村，教战士们和老百姓发豆芽、种蘑菇、养鸡、养兔。
"温度要控制好，不能太热也不能太冷。"
"豆子要挑好的，坏的、虫蛀的都不行。"
"蘑菇房要背阴，湿度大，但不能积水。"
"鸡要散养，但不能让黄鼠狼叼了。"
他跑遍了根据地的十几个村庄，手把手地教，嘴皮子都磨破了。老百姓一开始不信，但看到独立旅的战士们真的种出了白生生的豆芽、胖乎乎的蘑菇，眼睛亮了，也跟着学。
不到两个月，根据地掀起了一股"副业热"。家家户户的窑洞里，都摆着豆芽罐；村后的林子里，出现了简易的蘑菇房；院子里的鸡笼子、兔窝子，一个接一个地搭起来。
"老李，"赵刚在一次汇报会上说，"你这个副业传授队，比十个政工干部还管用。老百姓现在不逃了，不躲了，主动跟着咱们干，现在对我们是更加的热情了。"
"那是。"李云龙得意地说，"让老百姓吃饱肚子，比喊一万句口号都强。"
接下来就是创办方便面工厂。
总部拨了一个废弃的骡马大店作为厂址，又调来了二十多个可靠的后勤人员。李云龙把老张任命为"厂长"，王根生派去负责保卫和保密。
工厂分成三个车间，和面车间、蒸面车间、包装车间。和面的工人只负责和面、切面，不知道配方；蒸面的工人只负责蒸熟、烘干，不知道调料；只有老张和另外三个核心人员，掌握全套配方和调料配比。
"记住了，"李云龙在开工第一天对所有人吼道，"调料配方是咱们八路军的命根子，谁要是泄露出去，老子枪毙他！"
"是！"工人们齐声应道。
生产规模逐步扩大，大家对制作也是越来越熟练了。
从最初一天做很少只有百十来饼，到一个月后一天能做五千饼。
油炸版、烘干版同时生产，前者卖给国军的"高端客户"，后者供应根据地内部和伪军的"低端市场"。
总部也是利用地下党秘密渠道把工厂生产的方便面卖给国民党和日伪军，然后换来不少基础物资，以及药品之内的。
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日子一天天过去，根据地的生活慢慢有了起色。
豆芽、蘑菇、鸡蛋、兔肉，开始出现在战士们的碗里。虽然还是不够丰盛，但至少能吃饱了。方便面工厂的生产也稳定下来，每个月都有稳定的物资流入，药品、盐巴、布匹、弹药，一点一点地积累。
独立旅因为"方便面创始人"，获得的物资比其他部队稍微及时一些。战士们有了新军装，伤员有了药品，炮兵营的炮弹库也补充了一批。
李云龙把全旅的编制补充齐整，训练抓得比以往更紧。每天清晨，嘹亮的军号声响彻山谷，战士们跑步、射击、拼刺刀、练战术，士气一天比一天高。