“因为那顿饭的真正花销不是八十二块五，”宋婉清说，“是那家饭馆的位置——离工坊三分钟路程，老板不坑人，会说两句英语，愿意给咱们留包间。这些东西不在账本上，但比八十二块五重要。”
念念在心里转了一下这句话。
“八六年三月那笔临时采购，”她说，“县城那个个体户，加急费多花了四成。这笔账你怎么处理？”
“记在临时采购里，”宋婉清说，“单独列出来，不混在常规采购里。”
“为什么单独列？”
“因为临时采购是应急的，”宋婉清说，“应急的东西，价格高一点是没办法。但每次应急都要问自己——下回怎么不应急？这一笔加急，是因为我下订单的时候晚了一天，工厂那边催得急，我只能找县城那个个体户。如果我提前两天下单，就不用加急。”
“所以这笔账的真正教训是——”
“是排产，”宋婉清说，“不是采购。”
念念没说话。
“八六年七月那笔返修费，”宋婉清继续说，“那批布艺返工了三天，工人加班、原料损耗、电费加在一起，几乎把那批订单的利润吃光了。这笔账我记在返修费里，单独列出来。”
“为什么？”
“因为返修费最会骗人，”宋婉清说，“返修不像招待费那样一笔大钱，它是一笔一笔小的——一次返工几块钱、一次损耗几毛钱、一次加班几块钱。一年下来积少成多，能吃掉净利润的5%。我那一年算了一下，婉清布艺的返修费占净利润的6.2%。我吓了一跳。”
“后来怎么降的？”
“我把每一笔返修都记下来，”宋婉清说，“记到哪道工序、哪个工人、哪台机器。记了三个月，我发现70%的返修都出在同一道工序——缝纫的最后一针收口。”
“为什么？”
“那道工序的工人手艺参差，”宋婉清说，“好的工人收口利落，差的工人收口毛糙，毛糙的就要返工。我把这道工序单独拎出来，单独培训，单独计件。培训了两个月，返修率从6.2%降到了2.1%。”
念念在厨房门口站着，把她妈说的这些数字在脑子里过了一遍。
“妈，”她开口，“招待费、临时采购费、返修费——这三项加起来，在婉清布艺占净利润多少？”
宋婉清想了一下：“前年是11%，去年降到了7%。”
“11%这个数字——”念念说，“砚秋农机去年这三项加起来，占净利润的12%。”
宋婉清的手停了。
“多一个点，”念念说，“是六千块。”
宋婉清把手上最后一块面团揉好，盖上湿布，转过身看着念念。
“念念，”她说，“这三项是最容易出问题的——不是有人贪，是没人盯。招待费是面子钱，临时采购是应急钱，返修费是零碎钱。三种钱都有一个特点——单独看都不大，加起来能吃掉一个厂子的利润。”
“我今天下午在砚秋农机的交接方案里加三条，”念念说，“招待费、临时采购费、返修费，三项列单项审计，单项审批。审批人要签字，签字要附明细。”
宋婉清点了点头。
“还有一条，”她说，“这三项审计，每月公开一次。”
“公开给谁？”