第167章青蟹王(1 / 4)

黑大帅 / 著

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“搞定。”

秦玉龙收起刀,用手电筒照了照。这只羊少说也有五六十斤重,毛色发亮,肉质绝对一流。

“秦大哥,你把它杀了?”唐雨欣一瘸一拐地走过来。

“它都快勒死了,救下来也活不长,不如便宜了我们的五脏庙。”秦玉龙利索地用刀砍断藤蔓,把死羊扛在肩上。

“走,回营地。今晚咱们加餐,吃烤羊肉!”

回到篝火旁,秦玉龙立刻开始处理羊肉。

他在海边长大,处理猎物的手法极其熟练。找了一根结实的树枝把羊倒吊起来,从后腿下刀,顺着腹部划开。

剥皮,开膛,去除内脏。

不过二十分钟,一张完整的羊皮就被剥了下来,露出里面鲜红细腻的羊肉和一层诱人的羊板油。

在荒野,内脏处理起来太麻烦且容易变质,秦玉龙直接把内脏挖坑埋了。

他用开山刀大刀阔斧地砍下两条最肥美的羊后腿,剩下的羊肉用树叶包好,挂在树上风干。

“雨欣,往火里多加点柴,弄出明火来。”

唐雨欣这会儿也不困了,兴奋地往火堆里扔干柴。刚才还吃得挺饱,但现在看到这新鲜的羊腿,她的馋虫又被勾起来了。

秦玉龙在羊腿上细细地划出网格状的花刀,深可见骨。

他找来两根粗壮的树枝做支架,把羊腿用削尖的木棍穿透,架在火堆上炙烤。

荒野烤羊腿,讲究的是火候。

刚开始要用大火迅速封住表面,锁住肉汁。

红彤彤的火焰舔舐着羊腿,表面的水分迅速蒸发,羊肉的颜色逐渐从鲜红变成诱人的焦褐色。

“滋啦!”

羊腿内部丰富的油脂在高温的逼迫下渗了出来,顺着饱满的肌肉纹理往下流淌。

油脂滴落在通红的木炭上,瞬间爆开一团明亮的火星,激起一股浓郁到极致的肉香。

这香气比之前的海鲜更加霸道,那是纯粹的、充满原始野性的脂肪香气。

“好香啊……”唐雨欣忍不住咽了咽口水,眼睛直勾勾地盯着烤羊腿。

秦玉龙不慌不忙地翻转着羊腿,确保护每个面都受热均匀。

“别急,羊肉得烤透才好吃。”

烤了大约半小时,羊腿表皮已经变得金黄酥脆,甚至起了密密麻麻的小泡。

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