“舅，鱼！真的有鱼！”她小声喊着，像是怕把鱼吓跑似的。
丁冬九把须笼的口子解开，三条巴掌大的鲫鱼掉进带来的木桶里，在桶里溅起一片水花。大妞蹲在桶边，看了好一会儿，伸出一根手指，轻轻碰了一下鱼背。鱼猛地一摆尾，溅了她一脸水，她“哎呀”一声缩回手，随即咯咯笑起来，笑得眉眼弯弯的。
旁边地里有人在干活，是村里的刘婶和她儿媳妇。刘婶直起腰，看见河边的大妞，打量了几眼，笑着喊了一声：“冬九，这是你家外甥女？哎哟，这丫头养得可真俊！白白净净的，脸上也有肉了，跟刚来那会儿可大不一样了。你这当舅舅的，可真会养孩子。”
大妞听见了，脸一下子红了，低下头，假装专心看桶里的鱼，可耳朵尖都红透了。丁冬九笑了笑，应了一声：“小孩子家家的，吃饱了饭自然就长开了。”他没多说什么，可心里也挺高兴。大妞刚来的时候，瘦得跟豆芽菜似的，脸色蜡黄，见人都不敢抬头。哪有十来岁女孩的样子，如今养了三个月，小脸上有肉了，皮肤也白了，见了人也敢说话了。这变化，村里人都看在眼里。
丁成在旁边等不及了，伸手想去桶里捞鱼，被丁冬九一巴掌拍在手背上：“别闹，鱼回去炖豆腐吃。”丁成缩回手，可眼睛还是黏在桶里那几条银白色的鲫鱼上，口水都快流下来了。
丁冬九提起木桶，招呼两个孩子回家。大妞走在他旁边，脚步轻快，嘴角带着浅浅的笑，还在和丁成说刚才看到鱼出水时候的惊呀。
晚上，灶房里热闹得很。胡氏把鲫鱼炖了豆腐，汤色奶白，鲜香扑鼻。猪心切成薄片，用猛火爆炒，加了葱姜和一点酱油，脆嫩爽口。猪肝煮熟，切片，蘸着盐吃，原汁原味，鲜甜得很。一大簸箩粗麦馒头，刚出锅，冒着热气，麦香混合着蒸气的味道，让人闻着就饿了。
一家人围坐在桌前。三个外甥这些天起早贪黑，又是做买卖又是下地干活，都累坏了，可坐在饭桌前，看着桌上难得丰盛的菜，脸上全是满足。满仓抓起一个粗麦馒头，掰开，夹了一筷子爆炒猪心，大口咬下去，嚼了几下，眼睛都亮了。满金和满银也不甘落后，一人夹了一块炖豆腐，吸溜着吃，烫得直哈气也不肯松口。
丁冬九看着他们吃得香，心里也高兴。他端起汤碗，喝了一口，说：“明天开始，咱们得打煤坯和土坯了。趁这几天天气好，赶紧把煤坯打出来晒干，提温炉子用这个就行，省了炭过些日子大暖活了，再把冬天用的煤坯打出来。主要土坯得打一批，马上把炕修出来。回头修茅厕、搭棚子都用得上。”
三个外甥听了，没有二话。满仓放下馒头，点了点头：“舅，你说咋干就咋干。”
满金也说：“吃得饱，有力气，不怕干活。”
满银嘴里塞着馒头，含含糊糊地跟着点头。
丁冬九看着这三个外甥，心里感慨。刚来的时候，三个年轻人面黄肌瘦，眼神里带着怯懦和迷茫。如今才一个多月，一个个脸膛红润了，眼神亮了，说话也有底气了。吃饱饭，有钱挣，日子有奔头，人就有了精气神。
接下来三天，丁家院子里又变成了泥工场。
煤末子掺上黏土和锯末，加水拌匀，用木模子一块块脱出来，整整齐齐地码在院子里晒太阳。土坯也一样，黏土掺上麦秸，加水踩匀，用坯模子一块块脱出来，码在墙根下晾着。
丁成和大妞也没闲着。丁冬九给他们派了个任务——翻晒煤坯和土坯。每天早上，两个小的把晾了一夜的煤坯和土坯一块块翻过来，让另一面也能晒到太阳。丁成干得认真，大妞也细心，两个人配合着，一块都没落下。
院子里，猪崽在圈里哼哼唧唧地拱食，小鸡在鸡窝边啄食，二黑蹲在院门口警觉地竖着耳朵，人声、畜声、鸡叫声混在一起，热闹得很。丁传根在猪圈边上操心猪娃，看食吃的咋样。
这两天，丁冬九估摸着豆腐乳该差不多了。
他搬出那两大坛子封好的豆腐乳，揭开油纸，一股浓郁的咸香混合着酒香和发酵特有的醇厚气味，扑鼻而来。坛子里，一块块枣红色的豆腐乳码得整整齐齐，表面泛着油润的光泽，用筷子夹出一块，质地细腻，不散不碎，入口咸鲜，后味回甘，带着淡淡的酒香。
成了。
丁冬九满意地点了点头。他把一坛子豆腐乳装好，打算送到仙客去——整整二百块。另一坛子分出一百零几块，送到顺安居。不能正好一百块，多几块是个意思，显得大方。
今天他没跟满金一起走，这几天地里累狠了，他歇了歇，出完饭背着背篓，坐着牛车进了城。
先去了顺安居。掌柜的看见豆腐乳，眼睛一亮，夹出一块尝了尝，连连点头：“比年前送的那小罐还入味！好！赶紧做，能卖住。”他按说好的价钱结了账。
接着去了仙客来。庞师傅尝了豆腐乳，也是赞不绝口，当即把二百块全收了，结了钱，还说：“这东西耐放，味道好，店里正好用得着。以后你做了就直接送来，不愁销路。”
两家除了定钱，一共又收了七百多文接近八百文豆腐乳钱，丁冬九怀里揣着沉甸甸的铜钱，心里盘算着，这豆腐乳的买卖，算是稳了。虽然周期长，可做好了就不用管它，放着也不会坏，越放越入味。而且活儿不重，三姐和大妞就能干得来。