第七章胰子与菌丝
第二天，丁冬九心里惦记着事，睡不踏实。一早起来提完水，他走到灶房墙角，蹲下身，掀开扣在陶盆上的板子——里头是昨天泡着的猪胰脏，在浑浊的水里浮沉，散发出一股淡淡的腥气。
“得先洗这个。”他自语道，把陶罐端到院子里。又去井边打了半桶水，倒进木盆里。水凉，他搓了搓手，从陶盆里捞出那副猪胰脏。
胰脏软趴趴的，淡粉色，带着些零碎的油脂和筋膜。他用手指捏着，在水里涮了涮，想把上面的脏东西冲掉。可胰脏太滑，水又凉，他笨手笨脚地弄了半天，胰脏还是黏糊糊的，筋膜也没撕干净。
“你干啥呢？”王一梅的声音从身后传来。
丁冬九回头，看见王一梅站在灶房门口，头发刚梳好。她走过来，低头看看盆里的胰脏，又看看丁冬九那笨拙的样儿，撇撇嘴。
“让开。”她说着，把丁冬九挤到一边，自己蹲下身。
王一梅挽起袖子，露出半截小臂。她的手比丁冬九小，可动作麻利。她先把胰脏捞出来，放在一块干净的石头上，用指甲掐住那些筋膜，轻轻一撕——滋啦一声，筋膜就下来了。撕干净筋膜，她又把胰脏放回水里，两只手搓揉，翻来覆去地洗。
水渐渐浑了，她倒掉脏水，又舀了瓢干净的，继续洗。洗了三遍，水清了，胰脏也露出本来颜色——淡粉里透着点白，干净透亮。她又用指甲把胰脏上那些细小的血管、淋巴摘干净，动作又快又准。
丁冬九在旁边看着，心里服气。女人干活就是不一样，细致，利索。王一梅洗完胰脏，又用清水冲了一遍，这才站起身，甩甩手上的水：“这不就干净了？”
“嗯，干净了。”丁冬九点头。
“你要这玩意儿干啥？腥气巴拉的。”王一梅问。
“做胰子皂，洗东西用。”丁冬九说。
王一梅将信将疑，但没多问，转身进灶房生火做饭去了。
丁冬九把洗干净的胰脏放到一个干净陶盆里，然后他走到灶房后头的灰堆旁——那是平时烧火攒的草木灰，灰白色的，细得像面粉。他还拿那个旧木盆，捧了几捧草木灰倒进去，加了水，用木棍搅和。
水很快变成灰黑色。他使劲搅，搅匀了，等灰渣慢慢沉下去。水面上浮着些细碎的草屑，他用手指撇掉。
他想去自己屋里翻块旧麻布，王一梅进来问：“你翻什么？把我的布头翻乱了。”丁冬九摸摸鼻子说“要一块麻布.”媳妇手脚麻利的给他抽出来一块问“这片行不？”这是件旧衣裳上拆下来的，洗得发白，但还结实。他说“行.”暗想这媳妇不知道怎么惹她了，说话总带气。他拿着麻布，蒙在另一个空陶罐口上，用绳子扎紧。然后把木盆里上层比较清的灰水，慢慢倒进麻布过滤。
灰水透过麻布，滴进陶罐里，声音嘀嗒嘀嗒的。这么滤了三遍，水终于清亮了些，呈淡黄色，闻着有股碱味儿。
“这就是碱水了。”丁冬九看着陶罐里的水，满意地点点头。有了碱水，猪胰皂就成了一半。
这时饭做好了。王一梅熬了小米粥，热了昨晚剩的窝头，萝卜丝。一家人围着桌子吃早饭。丁成啃着窝头，眼睛时不时瞟向院子里的陶罐——他不知道爹在鼓捣什么，好奇。
吃完饭，丁冬九翻箱倒柜。他在仓房里扒拉，灰尘扬起来，呛得他直咳嗽。仓房堆着杂物，破筐烂席，旧农具，还有几个坛坛罐罐。他在角落发现个石臼——青石打的，不大，一尺来高，臼窝里积了层灰。
“可算找着了。”丁冬九把石臼搬出来，拿到井边刷洗干净。石臼有些年头了，臼壁上都是砸出来的小坑，但还能用。
他把洗干净的猪胰脏拿来，放在案板上，用刀切成小块。胰脏软，不好切，他切得大小不一。切好了，把胰脏块放进石臼里，拿起石杵，开始捣。
噗，噗，噗。
石杵砸在胰脏上，发出闷响。胰脏被砸烂，变成黏糊糊的一团。丁冬九一下一下捣，手臂酸了也不停。捣了小半个时辰，胰脏彻底成了泥状，粉白色的，黏糊糊的，闻着腥气淡了些。