归山集还浸在晨雾里，茶摊老黄的炉子刚冒出一点烟。
粗布铺的门板也没卸下，小灶后院却已经亮起油灯。
罗阿圆蹲在灶边，面前摆着一只小木盆，里面是昨日特意留下的锅巴碎。
小秤挂在梁下，秤砣一滑，木盆轻轻晃了晃。
“一斤七两。”罗阿圆在账册上写下。
罗三碗站在旁边打哈欠，“这么早称，锅巴又不会半夜长腿跑了。”
“送出去的东西更要记清。”
“这是咱们和膳堂换董师傅指点火候的人情。”
“人情也要落账。”
罗三碗被她堵得没话讲，只能蹲到灶前添柴。
锅里熬着早粥，白气往上冒，铺子里很快暖起来。
没过多久，门外传来脚步声。
董大勺今日来得比往常更早，手里提着一只旧布袋。
罗三碗一看便知道，这袋子常年在膳堂灶房里装米面，不是专为今天准备的。
“董师傅，锅巴碎已经称好。”罗三碗把木盆推过去。
董大勺看了一眼，眉头立刻皱起来，“碎得太细。”
“碎点好拌汤。”
“锅巴要有嚼劲。”
“杂役年纪大的多，牙口不齐。”
董大勺看着他，罗三碗也看着董大勺。
两个人隔着一盆锅巴碎对视片刻。
“二位若要吵，先把锅巴装袋。”罗阿圆把账册一合，“凉透后潮气重，口感更差。”
董大勺伸手拿过布袋，罗三碗帮着把锅巴碎倒进去。
倒到最后，木盆底还沾着一点碎屑。罗三碗正准备顺手扫进袋里，罗阿圆忽然递来一只小纸包。
“盆底碎，记损耗。爹，你留着煮粥，不许装作没看见。”
罗三碗讪讪收手。