他因为爱吃，早早自学了厨艺，手艺做得有模有样，虽然比不上饭店的大师傅，却也和普通厨子不相上下。
所以接到张冕衡的具体行动计划后，江阳便自告奋勇揽下了这个任务，安排胡麻三过来执行。
领命当天，胡麻三托了关系打点，果真顺利混进了天香楼饭店后厨，还露了两手绝活。
虽说他的厨艺比不过店内的老师傅，但应付寻常菜品完全没问题，饭店老板也没多挑剔，就让胡麻三在后厨留了下来。
没过多久，一名跑堂的来到后厨，跟黄师傅报了高桥仓木点的菜品，便转身离开了。
跑堂的刚走，又有一个人走进后厨，喊了胡麻三一声，冲他使了个眼色，胡麻三当即点头会意，开始着手准备。
“黄师傅，今天客人点的西湖醋鱼，不如让我来做吧？”胡麻三开口说道。
“那怎么行，这道菜是咱们饭店的招牌，哪能随便换人手，砸了招牌可不得了，你去炒别的菜吧。”黄大师傅摇了摇头。
“您放心，我肯定能做好。”胡麻三坚持要做。
“这绝对不行，除非老板点头，否则我不能让你碰这道菜。”黄大师傅语气十分坚决。
胡麻三心里无奈，只能去做其他菜品，由黄大师傅准备烹制西湖醋鱼。
胡麻三心里有了盘算，他走到厨房门口，确认外面没人后，朝窗外比了个手势，随即返回了厨房。
“麻三，你刚才干什么去了？”黄大师傅随口问道。
“没什么，就是随便转了转。”胡麻三随口应付了过去。
胡麻三接着做菜，没多久，高桥仓木点的其他菜都做好了，就剩那道西湖醋鱼还没出锅。
突然，一名跑堂的冲进后厨，急声喊道：“黄大师傅，您儿子好像出事了，您赶紧回去看看吧！”
“什么？我儿子出事了？出什么事了？”黄大师傅一听，连忙放下了手里的炒勺。
“我也不清楚，外面有人进来捎的信，您赶紧回去看看吧。”跑堂的说道。
“可我这菜还没做完呢，尤其是这道西湖醋鱼，都准备出锅了。”黄大师傅犹豫道。
后厨其他厨师刚要开口说话，胡麻三立刻抢先说道：“黄大师傅，这锅我来接就好，不就是一道菜嘛，再说都快做好了，您儿子的事要紧。”
说完胡麻三就接过了黄大师傅手里的炒勺，还把他往门外推了一把。