“多少？！”秦妈妈眼睛立刻瞪得滚圆，失声叫道：“苏公子，你莫不是疯了？一碗冰，卖一两银子？这样的价格，谁会买？”
苏哲笑着反问道：“敢问妈妈，来霓裳楼的都是什么人？”
“自然是达官贵人，富商巨贾。”
“那他们来霓裳楼，为的是什么？”
“自然是为了吃美酒佳肴，听曲，看舞，见漂亮姐儿……”
“不对。”苏哲摇了摇头，打断她道：“他们来霓裳楼，买的是身份，是面子。好吃食何处没有，好曲子何处没有，漂亮姐儿那更是多了。可唯有带上这霓裳楼三字，才显得尊贵。”
秦妈妈愣住了。
这说法，倒是新鲜。
但细想想，却也真是如此。
“贩夫走卒，书院学子，在街上花二十五文买一碗冰酥山，那是为了消暑解渴。”苏哲
苏哲指着木桶里的冰酥山，缓缓道：“贩夫走卒，书院学子，吃的是二十五文一碗的冰酥山。可妈妈霓裳楼的恩客，怎么能跟那些人吃一样的东西？”
说着话，苏哲在厨房里看了一圈，寻来几个青瓷小碗，又拿出了桂花蜜和洗干净的樱桃杏子。
“妈妈请看，这是青瓷莲花盏，这是槐花蜜，这是今早刚从枝头上摘下来的樱桃杏子，这是牛乳，这是薄荷叶，这是采的花……”苏哲边说边动手，将碎冰盛入青瓷盏中，浇上琥珀色的槐花蜜，摆上红艳艳的樱桃和金黄的杏子，最后点缀两片翠绿的薄荷叶。
“同样的东西，换个盛器，加点心思，便是另一番光景。”苏哲摆弄完了之后，把碗推到秦妈妈面前，笑道：“若是再换上金勺，再由姐儿盛了，拿纤纤素手喂到恩客的嘴里。这份全江宁府独一份的体面，妈妈觉得，一辆银子却还贵吗？”
秦妈妈低头怔怔看着那盏冰酥山。
青瓷小盏，胎薄如纸，釉色如雨后天青，盏中碎冰晶莹剔透，蜂蜜金黄澄亮，樱桃红艳欲滴，薄荷碧绿清新，光是摆在那里，就是一件赏心悦目的物件。
和她昨日在摊上看见的那碗冰酥山，简直不像是同一样东西。
秦妈妈张了张嘴，半晌才叹出一口气来，看着苏哲的目光全变了。
她做了半辈子青楼生意，自认为最懂人心，可眼前这个不到二十岁的年轻人，竟把恩客们的那点心思摸得比她还透。
许久后，她才收起了玩笑的神态，向着苏哲拱手施了一礼：“苏公子，受教了！今日我才算明白，甚么叫做点石成金！”
“妈妈谬赞了。”苏哲笑道。
“却是分毫都不谬赞！”秦妈妈摆摆手，然后拍板道：“从今日起，就按苏公子说的，霓裳楼的冰酥山，一两银子一碗，就这么定了。”
苏哲微笑颔首，道：“还有桩事，妈妈需得记住了！每日限量两百碗，便是无论谁来了，都不能多卖一碗。”
他要做的，就是把这冰酥山做成奢侈品。