清晨的陈家院子，被一股浓得化不开的肉香塞满。
灶房里，大号生铁锅顶着厚重的木头锅盖，发出咕嘟作响的沸腾声。
白萝卜早就吸足了骨髓的油脂，变成软糯透明的颜色。
底下的排骨炖得脱了骨，汤水滚出乳白色的浓郁胶质。
陈大炮坐在灶台边，左手单臂搂着正骑在枣木小马上的陈安。
右手捏着一把细长的国宴剔骨刀，顺着一块挂霜的猪里脊飞快走刃。
刀锋擦过肉纹，薄如细雪的肉泥刮了下来。
陈安咯咯笑着，张开长了两颗牙的小嘴。
“啊。”
“嘴倒张得快。”
陈大炮把肉泥抹进孙子嘴里，手背在他肉乎乎的下巴上蹭了两下。
“嚼。你爷做的肉，吞急了也得挨训。”
陈安鼓着腮帮子，木马被他蹬得前后直晃。
院子里的青石桌旁，林玉莲抱着三本沉甸甸的红皮厚账册，腰杆挺得笔直。
铅笔夹在耳后。
她的眼睛盯着石板，嘴里飞快默诵着几个关键日期的款项进出。
陈大炮喂完最后一口肉泥，随手把剔骨刀夺在案板上。
“底气虚了？”
“没虚。”
林玉莲抬起账本，在封皮上拍了两下。
“账对得上。我怕算盘走错一颗珠子，给人留口子。”
“知道怕，才能把账管稳。”
陈大炮揭开锅盖，热气涌上灶台。他舀起一勺汤，吹散热气，尝了口咸淡。
“今天你唱大轴，我端盘子。”
“他们冲着五十万来的。”
“让他们查。”
陈大炮往锅里添了一勺盐。
“账是你一笔记的，冷库是大家一块砖一块砖盖的。谁想挑刺，先跨过老子的锅。”