“还有这种说法？”
“做法不同，话也不同。”
“你做哪一门？”
“你管我那一门。”
齐老抬起眼。
陈大炮却端起空茶杯，朝服务员示意。
“给口白水，别放茶叶。”
周世昌看着他。
“嫌我的茶不好？”
“尝菜前喝浓茶，舌头发涩。”
“这是明前龙井。”
“再贵也涩。”
服务员手里的茶壶停在半空，转身换来一杯温水。
桌边几个人互相看了一遍，没人再催他报师门。
周世昌夹起一片冷鸡，慢慢咀嚼。
“你说你会做，证据呢？”
“做菜还得带介绍信？”
“京城冒名的人多。”
“那就别信名，信嘴。”
“嘴能尝出多少？”
“看你端什么。”
周世昌朝传菜门抬了抬手。
“王师傅，听见没有？”
传菜门推开，王师傅端着一盘糟熘鱼片走进来。
鱼片雪白，芡汁透亮，落桌时还冒着热气。
他没有看陈大炮，只朝周世昌说道：“六爷，先开席？”
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