武大正要转身去舀茶，李炎拦住他。
“今日不喝你的茶。”
武大愣了一下：“郎君这话怎么说？”
李炎从怀里摸出一个小布袋，解开，里头是青绿色的茶叶，叶片扁平，色泽翠绿。
“我自己带了茶来。借你的茶盏、热水，行不行？”
武大凑过来看，抽了抽鼻子，笑道：“郎君这是什么茶？闻着倒香。”
“西湖龙井。”李炎说，“南边来的。”
武大点点头，转身去后头，不一会端来一个黑陶茶盏，一壶滚水。
他把东西放在桌上，看着李炎。
李炎捏了一撮茶叶放进盏里，提起水壶，热水冲进去。
茶叶在水里翻滚，慢慢舒展开，一股清香散开，淡淡的，不冲。
武大在旁边看着，笑了：“郎君这泡法，倒是新鲜。”
“咱们汴梁人喝茶，都是煎煮的，碾成末，调成膏，点汤。”
“郎君这……就这么直接冲？”
李炎端起茶盏，吹了吹，喝了一口。
“我们南边这么喝的。”他说。
武大好奇地看着那盏茶。
李炎冲他笑了笑，把布袋递过去。
“武掌柜尝尝？”
武大接过，也捏了一撮放进盏里，冲了热水。
他端起来，先闻了闻，又喝了一口。
品了品，又喝了一口。
“淡。”他说，“比咱们煎煮的淡。但是……”他又喝了一口，“香味好，清爽，别有一番滋味。”
李炎笑了，没接话。
武大又喝了两口，咂咂嘴，把茶盏放下，冲李炎竖起拇指：“郎君这茶，好东西。往后郎君来，热水小店管够。”
李炎点点头，冲后头指了指：“老样子，小食上来。那几个姑娘，叫一个来。”