“生意谈完了，酒就不用上了。”繁相位表示他不喝酒。
解雨臣眨眨眼，从善如流的把酒换成了汤品。
熟悉的葱烧海参端上来了，上周刚吃过王胖子做的，今天又吃一遍新月饭店的。
海参切得很厚，葱段金黄，酱汁浓稠，挂在海参上面亮晶晶的。
繁相位夹了一块，嚼了两下。
“不错，用的京葱吧，偏辣口。”
解雨臣的眼睛亮了一下，
“你也觉得？之前在别处吃葱烧海参做得太甜了，大多用的是山东的葱，甜味重。新月饭店用的是京葱，辣味重一点，我倒觉得和海参配起来更平衡。”
“山东的葱适合做葱爆羊肉，海参本身没什么味道，全靠酱汁和葱油提味。葱太甜了，酱汁就得咸，咸甜一冲，海参的味道就没了。”
说起吃，主管的话就开始变多了。
虽然葱烧海参是鲁菜，但他繁相位就是要说，他还是爱吃京葱烧的海参！
“是这个理，咸甜冲的时候，海参的胶质感会变涩...繁先生平时自己做饭吗？”解雨臣笑眯眯的又用公筷给繁相位夹了两块清蒸鲈鱼。
“不做。没时间。”
“可惜了，说不定繁先生在这方面会特别有天赋呢。”
繁相位的嘴角动了一下，怎么说呢，他少说也是个厨房核弹级别的。
“不会，我做饭不好吃，会吃和会做是两回事。”
“那你平时吃什么？”
“公司食堂。”
解雨臣想了想，在他印象里食堂的菜都很一般。
“食堂？”
“嗯，比西湖那边的楼外楼好吃。”一想到这个他就吐槽欲飙升，楼外楼有吴邪这个忠实客人真是他们的福气。
解雨臣看了他两秒，然后拿起手机，在屏幕上点了几下，递给繁相位看。
“这几家杭城的店，你回去可以试试...如果觉得不好吃就告诉我。”