她把酒杯放在评委面前的托盘上。
“这杯酒叫‘暖冬’。陈年朗姆的厚重和姜汁糖浆的辛辣，青柠汁和苦精用来平衡甜度。”
文森特端起酒杯，先看了看颜色。
淡金色的酒液在灯光下泛着清透的光泽，杯口那一片脱水姜片在灯光下薄得像纸。
他闻了闻，然后抿了一口。
酒液在口腔里停留了几秒，他的眉头微微动了一下，放下杯子，拿起笔在评分表上写了几笔。
“姜汁糖浆的辣和朗姆的厚重很搭，青柠汁的酸和苦精的苦平衡了甜度。”
他抬起头看着祁意：
“但陈年朗姆的甜度本身就高，姜汁糖浆可以再减三到五毫升。”
祁意微微欠身：
“谢谢。”
第八位、第九位选手陆续上台。
“第十位选手——周子衡。”
台下响起明显的掌声。
周子衡从候场区站起来。
追光灯跟随着他，表情比上午松弛了一些，脚步还是那种“我知道自己在做什么”的从容。
他走到操作台前，把工具箱放在台面下方。
没有立刻去选酒，而是从工具箱里拿出一个细长的玻璃瓶，里面是琥珀色的液体。
他把玻璃瓶放在操作台右侧，然后才转身开始选酒。
江屿盯着那个玻璃瓶。
自制的？
什么配方？
周子衡选了一瓶波本威士忌，一瓶新鲜柠檬汁，一小罐蜂蜜，还有一小瓶安高天娜苦精。