王季茞在1907年留学美利坚，是第一批官费留美的女学生。
1918年，她获得了芝加哥大学化学博士学位。
说话间，后厨的菜得了。
贵婶儿把菜端上来，三个热菜是老爆三??，独面筋和八珍豆腐，两个凉菜是姜汁皮蛋和拍黄瓜。
郑毓秀又起身去了后头，出来手上多了一瓶衡水老白干。
闻着这味儿，袁凡涕泪横流。
可怜见的，总算能吃顿饭了！
他顾不上别的，先夹了筷子猪肝，闭着眼睛嚼了几下，从嘴巴到喉咙再到肠胃，全都欢喜得蹦起来。
津门有四大家常菜，首道就是这道老爆三。
爆的三样是猪肝、腰子和里脊，这三样东西各有各的讲究，火候但凡有一点儿不到位，这菜就不对了。
见袁凡这没出息的样儿，张伯苓摇头夹了筷子皮蛋，笑道，“我听说王季茞也是个好吃的，最喜欢吃皮蛋和燕窝，她的博士论文就是皮蛋和燕窝的研究，呵呵……”
猪肝下肚，袁凡总算是回过味儿来了，端起酒杯磕了一个，“郑姐，您都巴黎大学的博士了，还开嘛饭馆啊，南开正想开一门法学，您得回去！”
郑毓秀的酒杯顿在空中，“张叔儿，我现在还回不去吧？”
张伯苓脸色一凝，没有言语，盯着自己的酒杯看了一阵，仰脖子喝了下去。
酒杯重重一顿，接着是一声长叹。
“叹嘛气啊，不就是一通缉令么，都过去十多年了，回头找人给解了不就得了？”
袁凡满不在乎，多大的事儿啊。
“也是啊，难者不会会者不难，了凡，你跟曹大总统，跟顾少川都说得上话儿，他们会卖你这个面子的！”
张伯苓一拍桌子，仰脖子就是一杯，老白干顺着喉咙下去，像一条火线。
“顾少川？了凡还认得顾总长？”
郑毓秀笑眯眯地端着杯子，喝酒的速度比俩老爷们丝毫不慢。
“何止是认得，他们俩还是……”
张伯苓哈哈一笑，陪了一个，说到一半他也迷糊了，“了凡，你和顾少川，算是嘛关系啊？”
“连襟……前连襟？”
他们这关系怪异，三人齐齐一笑。
和郑毓秀喝了几杯，看着这个奇女子，袁凡百感交集。
列强威逼，国家罹难，堂上衮衮诸公当起了缩头乌龟，只有一个女子挺身而出！