锅里红油翻滚，花椒和辣椒在汤面上浮沉，那股霸道的香气瞬间在桌面上弥漫开来，像一只无形的手，直接伸进人的鼻子里勾魂。
钱掌柜本来还想再挑几句刺，可那股香气实在太霸道了，他的话到嘴边又咽了回去。
他低头看了看锅里翻滚的红油，犹豫了一下，还是拿起筷子，夹了一块牛肚，在锅里涮了几下，送进嘴里。
嚼了嚼。
他的动作顿住了。
牛肚在红油里滚了几滚，裹着一层浓郁的辣香和麻味，入口脆嫩，嚼劲十足。
花椒的麻在舌尖炸开，辣椒的香在喉咙里蔓延，那股子鲜、香、麻、辣，层层叠叠地涌上来，霸道得让人说不出话。
钱掌柜的筷子悬在半空，脸上的表情那叫一个精彩。
旁边那几个跟着他一起来的伙计，也各自夹了一筷子涮好的菜。
嚼完之后，更是一个接一个地瞪大了眼睛。
“这、这也太好吃了吧！”
一个伙计没忍住，脱口而出，“难怪那些客人都往这边跑！这要是我，我也——”
钱掌柜猛地抬头一瞪。
那伙计连忙改口：“我也……我也不会离开望阳楼的！这菜、这菜其实也没那么好吃！”
他一边说一边又夹了一筷子，塞进嘴里，嚼得那叫一个香。
旁边几个混混更是不堪，本来是想来砸场子的。
结果才尝了第一口，手里的筷子就停不下来了。
“钱掌柜，这汤底……”
一个混混压低声音，脸上带着几分犹豫，“要不咱们吃完了再闹？反正也不差这一会儿……”
钱掌柜猛地抬头，狠狠瞪了他一眼：“闭嘴！”
那混混讪讪地缩了缩脖子，但手里的筷子还是没放下。
钱掌柜深吸一口气，放下筷子，冷冷地看了那几个混混一眼。
“别光顾着吃，”他的声音压得极低，带着几分不容置疑的命令，“老规矩，该你们发挥了。”
那几个混混打手对视一眼，立即露出满口黄牙笑道：
“掌柜的，您就瞧好吧！”