陈华和郑小满将吃食摊子摆在街中段。
这里人来人往的十分热闹。
原本是没这么好的地方的，陈华找到路边一个铺子，跟老板聊了几句，给他塞了些铜板便借到了他家门口前的一小片空地。
支好摊子，将吃食一样一样摆出来。
瓦罐掀开，猪头肉、猪蹄、鸡爪，酱色油亮，热气腾腾，卤味的香味飘出去老远。旁边一个小罐子是皮蛋瘦肉粥，也是早上熬好的，还温乎着。葱油饼用布盖着，搁在篮子里，一层一层的，撕开能看见里头的葱花。
赶集的人闻着味儿就来了。
“这是啥？闻着真香。”
郑小满她拿筷子夹了一块猪头肉，切成小片，搁在小碟子里让人尝。
那人尝了一口，眼睛亮了：“来半斤猪头肉！再来两个卤蛋！”
郑小满应了一声，手脚麻利地切肉、装碗、递过去。
又来一个：“这粥是啥粥？看着怪新鲜的。”
陈华舀了一小碗皮蛋瘦肉粥递过去：“皮蛋瘦肉粥，您尝尝。”
那人接过来喝了一口，愣了一下：“这里头是啥？黑乎乎的，吃着倒香。”
“皮蛋，南边来的料。”陈华含糊应了一声。他也不知道皮蛋是啥，娘买回来的时候就这么叫，他照着做就是了。
那人几口喝完，又要了一碗：“再来一碗，这个好喝。”
摊子前头很快就围了一圈人。
卤味香，粥也香，那摞葱油饼更是诱人。有人买了卤味，看见葱油饼，顺手带一张。有人喝完了粥，觉得不够，又买了张饼就着吃。
那两张桌子根本不够坐。有人端着碗站着吃，有人买了拿荷叶包着带走。陈辉在边上也帮忙递东西、收碗，跑前跑后的。陈文龙和陈欢喜坐在板凳上，一人捧着一个卤蛋啃，吃得满脸都是。
陈华和郑小满更是忙得脚不沾地，切肉、盛粥、装饼、收钱，嘴里还得招呼客人。
“猪头肉半斤！猪蹄两个！卤蛋五个！”
“皮蛋粥还有没有？再来一碗！”
“葱油饼给我留两张！”
东西还没卖完就已经有了回头客。
有个人边走边吃，半路吃完又回来买，说要带回去给家里人尝尝。
有人问：“你家这卤味天天有吗？下回赶集还来不来？”
郑小满一边切肉一边答：“下回赶集还来！”
虽然今天在镇上卖得不错，但也是因为碰上赶集才这样，他们打算明天去城里卖，这边有赶集时再来。
那人说：“那我下回多买点。”