因此他不会加那么多东西。
汉堡胚和酱汁他也打算自己做。
揉面烤面包需要时间,苏淮山一刻不停立马开始。
高筋面粉250克,酵母5克,冰牛奶50克,三个笨鸡蛋,5克盐,60克黄油。
面粉酵母牛奶笨鸡蛋搅和到一起,开始揉。
揉成光滑面团,加入盐和黄油,继续揉,直到拉扯面团形成手套膜,开始一次醒发。
“我们晚上吃面?”
苏淮山端着面团到火堆旁,徐溪棠开口问道。
“不是。”
趁面团发酵期间,开始调酱汁。
焦糖洋葱,蛋黄酱,番茄沙司,欧芹碎,然后番茄酱、醋、生抽调一个喼汁。
问他为什么自己调,因为没有得卖。
醒发好的面团分成六等份,团吧团吧二次醒发,醒发好刷上蛋液,送进烤箱。
但熊导怎么可能会给他安排烤箱呢。
——:看这架势苏淮山这是打算做汉堡?
——:怎么可能,做汉堡胚烤箱必不可少,这荒野恋综哪来的烤箱。
——:不知道,我的肚子咕咕叫。
说着没烤箱的观众看到:
苏淮山拿出个黑乎乎的锅,垫上锡纸,六个面团放入黑锅。
“你们两让开。”
两人站起身,苏淮山扒拉开火堆,黑锅放进去,小铲子铲上一把碳化的木头,放到黑锅表面。
“你们把另一个灶烧起来。”
徐溪棠不解,“这是要干嘛。”
唐萌萌兴奋问,“淮山哥,是要烤面包吗?”
“嗯。”
唐萌萌眼睛亮亮的,“好厉害没有烤箱也能烤面包吗。”