云叶坐在马车里，小手托着俏脸，陷入了沉思。
“照着云家目前的的情况来看，这些吃食成本不能太大、时间不能太长。同时，不能太过麻烦！”
“若是需要占用太多的人力、物力、财力，云家都做不到。”
“简单地说，就是投资少、收益快。”
“而且最好还是此处从未有过的新鲜吃食。只有这样，才可以得到垄断利润。”
云叶想着现代的时候，适宜夏天、又简单的街头小吃，“嗯，有冷饮、凉皮……”
凉皮！
云叶脑中突然炸开了，“这里没有凉皮这种吃食！”
不过，云叶因为来城里少，不敢十分确定。
想到这里，云叶按捺住激动的心，挑开帘子，问前面赶车的车夫，“大叔，哪里有好吃的凉皮卖？”
“你说的是凉粉吧？”
“不是！”
那车夫皱着眉头，转头看了一眼云叶，疑惑道：“什么是凉皮？没听说过！”
“哦，我记错了！”
云叶淡笑着放下车帘，缩回了车里，心中狂喜。
“凉皮制作简单，所需人工和原料都不多。最适合云家！嗯，好吧，就是凉皮了！”
一想到调料什么的，云叶便脑洞大开、浮想联翩了。
“此时正是夏天，各种蔬菜还是挺丰富的，若是再腌制些咸菜作为佐餐，也是一本万利的生意！”
“这里各种酱非常丰富，咸菜却不是太多。夏天又能放，嗯，再多弄些这个，也是不错的。”