青蟹洞爱绕着树根走，得顺着斜劲儿挖。
李少安手腕一转，铲子巧妙避开交错的树根，挖至半尺深时，铁铲触到了一个硬邦邦的东西。
李少安眼睛一亮，立刻停手，掏出准备好的手电筒往里一照。
只见一只硕大的青蟹正缩在洞底，青灰色的甲壳泛着油光，两只粗壮的螯足紧紧收起，显然被光亮惊到了。
青蟹是夜行性生物，视网膜对强光敏感，尤其害怕强光直射。
只要用手电筒一照，它们的身体便会蜷缩在一起，速度变得缓慢。
这也是沿海渔民抓青蟹的关键技巧！
李少安左手按住洞沿防止青蟹逃跑，右手戴着手套慢慢探进蟹洞，指尖刚触碰到蟹背，那青蟹便猛地张开螯足要夹李少安。
李少安眼疾手快，拇指死死按住蟹背前端，其余四指攥住蟹身后半部，顺势往外一拉，将青蟹硬生生拽出洞穴。
“好家伙，起码有两斤以上！”
李少安看着手里张牙舞爪的大青蟹，咧嘴一笑。
这只青蟹摊开双螯和蟹腿，足足有洗脸盆大小，拿在手里沉甸甸的，最起码有两斤以上。
他还是第一次抓到这么大的青蟹。
一旁的宋天明看到李少安手中的大青蟹，也忍不住惊呼一声：“卧/槽，这么大的青蟹！你不会抓到蟹王了吧！”
国内的青蟹一般都不大，两斤以上的青蟹已经属于超大个体了，非常少见。
“哈哈！看来我今天运气不错！”
李少安将青蟹放在水里涮了涮，美滋滋的摸出腰间的稻草绳，三两下缠住青蟹的螯足，打了一个死结。
青蟹越大，价格越贵，像李少安手中这只青蟹最起码能卖到七八十一斤，也算是个值钱的大货了。
李少安将绑好的大青蟹扔进水桶，继续在周围挖起蟹洞来。
不一会儿，李少安便又从另一个蟹洞里掏出一只一斤多重的大青蟹。
不过！
和一般的青蟹不同，这只青蟹的甲壳和螯足并不是青灰色，而是温润的琥珀色，光滑得像涂了一层油。
尤其是其腹部，更是软润的像一块凝脂黄玉，在光线下泛着细腻的油脂光泽。
当看到这只橙黄色的青蟹，李少安眼睛瞬间瞪得老大，忍不住惊呼一声。
“卧/槽，黄油蟹！”