“说实话，我跟何云柱关系很差，几乎可以说是视同水火。”
马建华语气坦然，眼底带着几分不齿，直言道：“何云柱这人厨艺虽然不错但是私心却极重！”
“他在醉仙楼后厨干活时，总爱偷吃后厨的珍贵食材！但凡值钱的，他总会想方设法揣走一些带回家！”
“不仅如此，他帮后厨采购高端食材的时候，还会刻意虚报价格从中赚取差价！”
“我向来最看不惯这种投机取巧、损公肥私的小人！”
“平日里没少跟他吵架！”
这番直白的实话，没有丝毫添油加醋，坦荡又利落。
张磊听完，眼底不由得掠过一抹赞许。
马建华说话嗓音偏尖细，听着有些娘们唧唧，少了几分大厨的豪迈。
但这性子却十分直爽，善恶分明，看着不像是藏奸耍滑的小人。
这一刻，一个大胆的念头悄然在张磊心底生根发芽。
他摸了摸下巴，目光深邃地看向马建华，抛出了第二个让所有人意外的问题。
“马师傅，那你觉得如今的醉仙楼如果换一个承包人，还有没有起死回生、重回巅峰的机会？”
这个问题太过突兀，瞬间让马建华彻底愣住了。
他怔怔地看着张磊，显然没料到对方会问出这种关乎整个酒楼运营格局的问题。
他眉头紧蹙，认真思索许久后，才缓缓摇头，“这个问题我回答不上来。”
“我干了一辈子后厨，只精通做菜、把控菜品质量，酒楼前端的那一套管理，我一窍不通。”
“以前醉仙楼所有对外运营、内部管理的事务，都是杨经理一手操持。”
“我只需要管好后厨、做好菜品就行。”
说到这里，他顿了顿，“不过若是换个靠谱的承包人，能不能盘活生意我不敢打包票！”
“但我能保证！只要后厨由我坐镇，菜品的口感、品质绝对能恢复醉仙楼从前的水准，绝不砸了老招牌的底子。”
张磊听完脸上露出一丝满意的笑容，“马师傅，你别来老百姓饭店当厨子了，太屈才！”
“你还是回醉仙楼当主厨吧！”