巷口这边的宅子是算给福味楼的，住在这里的是四表叔一家、杨掌柜老俩口带着孙子，二舅夫妇，还有王悦夫妻、宋知谦夫妻。
另外南房几间是给福味楼做库房放一些米粮和酒，让福味楼那边的库房压力小一些。
另外二舅住的角院还有多的屋子，腾了靠外的一间给后厨学徒们住，是二舅新带的四个学徒。
如今二舅在福味楼的话语权大，他想带几个学徒都没有人说。
二舅也知道福味楼还要继续拓铺，自己培养出来的厨子比在外地现招更可靠，所以在大舅提出这问题后，他就招了几个带着了。
刘家畈暂时没有合适人选，都是从其他村子里找的。
王家村、陈家村还有远一点的下河村、方山村、方家村、杏花村，多的是想学手艺的少年。
因而不只福味楼招后厨学徒，叶青枫和小姑父的木工作坊去年冬天就开始收徒弟了。
徒弟还没有工钱，但过年有压岁钱、有新衣料子还有肉和米粮，也不少了。
等能自己真正上手干活儿了，才会算工钱的。
回家的路上，叶青萝和顾子熙说着这些作坊和酒楼新招的人手，与顾子熙的铺子都是直接招人不同。
叶家是从村子里发家的，产业也集中在村子里，用人也都是村子里人，因而从一开始，就会有意识地去解决村子里劳力做工的问题。
从仙桂村到附近那些村子，男女老少都依附叶家作坊赚工钱。
虽然也是凭劳力吃饭，但工钱不低、环境和待遇又不差，不用远行奔波、不用被管事骂、不担心哪天就做不了。
如今几个村子里的风气都很好。
每家都在忙着赚钱，回家还要忙家里活儿根本没空闲去嚼东家长、西家短的，更没空去撒泼打滚，也怕表现不好会被作坊拒收。
有了这些顾忌以及利益，就算有人拎不清，家里人也会拎得清，自然会约束行为。
叶家作坊产业一直在良性发展，但……这样的发展模式却不一定适应整个大夏王朝所有的村子。
鞭长莫及！
村子离得远了，人心同样也远了，又不沾亲带故又不相熟的，小利小惠根本不可控。
所以顾子熙的作坊要么建在庄子上、要么建在铺子附近，方便管事监督。
这是两种情况下的管理模式。
俩人闲聊着马车就进了顾宅，虽然顾子熙如今已是官身，但他并未急着将门匾改成顾府，顾宅用久了就这么着吧。
顾家的权势中心一直在京城，这里是祖籍，是顾氏族人聚居的县城，门匾怎么用都行，县城里人知道这里是谁的府上就行了。
俩人回去又听小四来报明天回娘家准备的那些礼，虽然娘家那边亲戚都有酿酒作坊了，但他们的礼还是要准备几坛子酒的。
另外布料也要准备一些，像回门时那样安排。