“贫道问你。”
“如今这天下的盐，都是怎么制出来的？”
齐老实咽了口唾沫。
虽然紧张，但提到自己的老本行，他的思路还算清晰。
“回大贤良师的话。”
“这天下的盐，大体分三种。”
“咱们幽州靠海，用的是煮盐法。”
“就是把海水引到盐田里，晒去一部分水气。”
“等海水成了浓卤水，再倒进大铁锅里，架上柴火日夜不停地熬煮。”
“煮干了水，剩下的就是盐。”
张皓听得很认真。
这和他记忆里的古代煮海为盐差不多。
“那另外两种呢？”
“并州那边有盐池。”
“他们不用煮，用的是晒盐法。”
“直接把盐池里的卤水引出来，摊在平地上。”
“靠着大太阳暴晒，再让风一吹。”
“水干了，盐就结出来了。”
齐老实说到这里，停顿了一下。
抬起头，看了一眼张皓案几上的一个小陶罐。
那里面装的是张皓平时吃饭用的调料。
“至于这最后一种。”
“就是大贤良师您平时用的这种石盐了。”
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