李向阳大手一挥,带着几人直奔前门大街。
全聚德。
这可是中华老字号,金字招牌在阳光下闪闪发光。
排队的人不少,但李向阳运气好,正好有个刚吃完的空桌。
“五位!楼上请!”跑堂的伙计高声吆喝。
上了楼,坐定。
“来两只烤鸭!要现烤的!片好了上!”李向阳点菜依然是那么豪横,“荷叶饼多来点,酱料每人一份。鸭架子一个熬汤,一个椒盐炸了,那个香。”
没多大一会儿,一位戴着高帽的大厨推着小车过来了。
烤鸭色泽枣红,油光锃亮,还冒着热气。
果木炭烤制特有的清香,瞬间弥漫了整个桌子。
大厨手里的刀飞快,一片片连皮带肉的鸭肉像雪花一样落在盘子里。
“来,开始吃吧。”
李向阳拿起一张薄如蝉翼的荷叶饼,摊在手心。
夹起两片鸭肉,蘸了点甜面酱,放在饼上。
又夹了两根葱丝、两片黄瓜条。
卷起来,一口塞进嘴里。
“咔嚓!”
鸭皮酥脆,鸭肉鲜嫩,甜面酱的咸鲜,加上葱丝的辛辣和黄瓜的清爽,还有面饼的麦香。
几种味道在口腔里完美融合,油而不腻,满口留香。
“唔!太好吃了!”
许艳红咬了一口,眼睛都眯起来了。
“这就是北京烤鸭啊!以前只是听说过,没想到这么香!”宋珍珍也顾不上腼腆,大口吃着。
李娟看着室友们一脸满足的样子,又看看坐在对面正在给她们递饼的哥哥,心里涌起一股难以言喻的自豪感。