张家乐在派出所忙碌了一上午后，饥肠辘辘的回到了四合院。
一进门就到处找刘勇，可是找了半天也没有找到人。
“这不对劲啊！”
张家乐很是疑惑，以这小子的性格要是买到了肉，早就跑过来表功了。
难道说没有买到大骨头？
苏娟带着孩子去姑姑家混饭去了，所以今天就只剩下他一人。
原本还想着能喝到骨头汤呢，看样子是没有希望了。
看了看厨房里食材，决定了今天就吃顿炝锅面好了。
炝锅面也是汤面条的一种，特色就是需要高温，这样才能把调料的味道炝出来。
张家乐拿出食材，空间奖励的细挂面，一大块羊肉，葱姜蒜，木耳，青菜等。
炝锅面其实做起来很简单，十几分钟就能做好。
他将带点肥肉的羊肉改刀，切成一条一条，比肉丝稍微粗一些就行。
接着将葱姜蒜以及青菜都清洗好之后，就准备开干了。
将煤球炉打开，炒锅放上加热。
等到油热开始冒烟的时候，加入花椒爆香。
闻到香味之后，加入切好羊肉丝，葱丝，姜丝开始爆炒。
羊肉变色之后，加入酱油上色，炒出酱香味之后，倒入提前备好的热水。
等到煮沸之后再加入盐，面条和泡好的木耳。
再煮三分钟，放入青菜，味精等。
各种食材完全融合之后，一锅香味扑鼻的羊肉炝锅面就新鲜出炉了。
张家乐刚刚将锅从火上端下来，一道疲惫的声音从屋外传来。
“家乐哥，我回来了，快，快点开门。”