午后，聚香居的打包服务正式上线，食客们有的拎着自家的瓦罐，有的捧着粗瓷大碗，排着队等着装冰沙和酸梅汤。
一个卖布的商贩甚至用布兜裹着个小木桶来，足足装了五人份的绿豆沙，说是要带回铺子给伙计们消暑。
何青云看着门口川流不息的人群，心中畅快，转身从超市里取出几样食材，打算再添些新花样。
“姐，你又要做什么？”何小丫凑过来，鼻尖上沾着绿豆沙。
“做些能打包带走的热菜。”
何青云笑了笑，从冰柜里取出新鲜的猪肉、鸡蛋和时蔬:“天热不想做饭的人多，咱们卖些现成的炒菜，让他们带回家就能吃。”
她手脚麻利地切肉、打蛋，油温六成热时，先爆香姜片，再倒入蛋液，金黄的炒蛋在锅中迅速成型，盛出备用.
接着炒肉片，加了超市里的生抽和蚝油，色泽红亮，香气扑鼻，最后把炒蛋回锅，撒上葱花，一盘简单的木须肉便做好了。
“尝尝？”她夹了一块给何小丫，小姑娘眼睛立刻亮了：“好吃！”
接下来，何青云又做了酸辣土豆丝、番茄炒蛋、青椒炒肉，每道菜都色泽诱人，香气浓郁。
她特意将菜盛在不同的盘子里，摆在门口的长桌上，供食客们挑选。
“炒鸡蛋五文钱一份，木须肉八文，酸辣土豆丝三文……”
李重阳拿着算盘噼里啪啦地算着：“自带碗碟打包，还能便宜一文。”
这价格比在店里吃便宜不少，又省去了做饭的麻烦，立刻吸引了不少家庭主妇和单身汉。
“给我来份木须肉，再要份酸辣土豆丝，用我这碗装就行。”
一个妇人递过一个豁了口的大碗。
“好嘞！”何平安接过碗，小心翼翼地装菜。
“我要两份番茄炒蛋，打包！”
一个书生模样的年轻人喊道。
傍晚收摊时，不仅冰饮卖得精光，打包的炒菜也卖出了几十份，钱箱里的铜钱堆得像座小山。
“姐，今天赚了足足五两银子！”
何平安数钱数得手指发软，脸上笑开了花。
刘雨兰端来解暑的酸梅汤，看着孩子们兴奋的样子，也忍不住笑：“这冰饮和打包菜可真是救了命了，天再热，咱们也有生意做。”
李重阳擦着汗，推了推眼镜：“明日得再多备些冰块和食材，看这架势，往后打包生意只会更好。”
何青云看着窗外渐暗的天色，心中盘算着明日的食材。
超市里的蔬菜和肉类取之不尽，但也要做得像从菜市场买来的一样，不能露出破绽。
“嗯，明天做些红烧肉、糖醋鱼，再弄个凉拌黄瓜，肯定受欢迎。”
她伸了个懒腰，感受着夏夜难得的凉意：“对了，把上次收的黄桃和柿子拿出来，做点罐头和柿饼，天热水果容易坏，做成干货能放久些。”
李重阳点头：“好，我明天一早就去买密封的陶罐。”
夜深人静时，何青云走进超市，看着货架上琳琅满目的食材，心中充满了底气。
她取出几个熟透的黄桃和柿子，准备明天大显身手。