他们对中国印象最深的就是瓷器，所以他们用瓷器的发音来代指中国——切兰（音译）。
茶叶在大清时期受到西方人的追捧。当时正值西方文艺复兴，莎士比亚歌剧，音乐聚会，文学沙龙……凡是跟文化搭点边的大行其道。来自中国的茶文化也成了一种时尚。
后来，各国就来中国采购。这时，一个英国植物学家就来到了切兰，他是来偷学中国人是如何种茶和制茶的。名字我忘记了。”
这时，菜已上桌，我乜了他一眼，他站起来，说：“各位领导请入席。”
大家依次入席，史厅被我推坐上首，我与张驰左右分坐在史厅旁边，明白坐我下首，亦书坐张驰下首。
大家都不喝酒，说现在查得严，明白说：“喝奶还是苹果醋？”
大家说：“喝奶。”
大家围绕着茶叶，边吃边谈。
张驰在努力回忆，说：“名字有确实忘记了。”
我提醒道：“福敦。“
张驰看了我一眼：“呀，原来你知道啊。”
我笑笑：“喜欢看些闲书。”
“那你来讲，你的表达能力比我强。”
“这个故事比较长，先吃饭，吃完再讲。”
史厅说：“行行，”
因为这是一场吃不是主题的聚会。主题在后面，所以，吃只是一种形式。没喝酒，就不存在劝。大家文明地举举杯子，碰都没碰，就这样不紧不慢地喝着。
虽然只有五个人，菜品却非常丰富，大家说明白确实会吃。
我说：“他还有一张周围乡下秘厨图。哪家私厨的鱼做得好，牛肉炒得好，羊肉火锅有特色，他都知道。下次他带队，我们到乡下吃。”
亦书第一个赞成。说让我们的厨师也一次跟一个。偷点厨艺。
史厅说：“偷了也没用，大酒店要弄花样，人家的实打实。”
半个小时后，我们就吃完了。
亦书说：“到我办公室去聊天。”
众人起身，跟着亦书往外走。上了电梯，到了七层行政楼东头，进了亦书办公室。