【珍珠米:一种非常特殊的米,吸水性非常好,在吸饱了汤汁后,会变成珍珠的模样,珠圆玉润。】
【食材价格:58/一份】
半小时后。
当许舟看著眼前这一碗如同白米饭一般的一碗白饭,愣了一下。
「这是你的菜?」
「对。」
眼前的珍珠米并不像自己黑羽鸡饭那样,整个米粒都是圆润的光泽,里边的米粒看起来十分的清爽。
不仅没有像自己想像的那样,整个米粒浸透了精华汤汁,反而很干爽,虽然也是用山野菌菇精华汤汁煮的米饭,但却控制了量。
「很干爽。」
许舟闻了一下:「蒸的时候,特地在底下用了香味浓郁的菌菇汤熏了一下?」
「嗯嗯,我想著能让它多点山野菌菇香味。」
张诚十分诚实的说:「它其实就是一碗白米饭,只是用高汤蒸出来的,然后控制了一下让它蒸出来十分干爽,还在锅里熏了香。」
并没有什么太多的技术含量。
如果做为一个世界赛比赛的主食来说,绝对是不合格的。
世界赛的主食,大家都是花里胡哨的。
虽然说是主食,但其实一碗里有菜有肉的,要么就是一碗好吃的拉面,总之不会是一碗白米饭。
只是一碗白米饭的操作,许舟大概也能猜到他的想法,反而对他多了几分赞许:「怎么会想到只用一碗白米饭?」
「你是想著能让吃我这道菜的人,能把汤汁淋在米饭上,把我的汤作为你的菜谱的最后一步?」
是啊。
许舟只是一眼就看出来了。
张诚想要的,是把自己的汤,做成他菜谱的最后一步。
何其疯狂。
这简直是豪赌。