整个鸡肉鲜香嫩滑,整个鸡肉被缝住,内部的菌菇馅的香气已经完全渗透进了鸡肉里。
切下来一块之后,咬下去的每一口,都有著浓郁的猪油紫苏的油脂鲜香,还混著山珍的清香。
鸡肉油香脂润,嫩滑的肉咬开时,肉里的鸡汁多到能溅出来。
只是唯一的缺点是猪油还是太厚重了些。
虽然好吃。
但是这样浓郁的味道搭配自己的宝山飞龙锅肯定是不行的。
「还不错。」
「如果放在店里单独售卖的话,会很不错。」
许舟笑了下:「只是如果放在跟我的宝山飞龙锅在一个菜单里,就不太行了。」
正常来说,会是清淡雅致的汤被浓郁的猪油焗的鸡肉给抢了味。
在吃完脂香油润的鸡肉之后,会觉得清淡的汤寡淡。
可是在自己这,肯定是不会发生的。
反而会调转过来。
在喝完了宝山飞龙锅的清淡却独特浓郁的鲜汤,肯定是吃不下这样厚油脂的鸡肉的。
「猪油太厚重了。」
「你可以用鸡油混合一下。」
许舟的话一顿:「但是还是刷在表面的话,会太浓郁,不过可以用在内部。」
「内部?」
张思远愣住了,完全没回过神来。
「对。」
许舟解释了一句:「你的菌菇应该是直接塞进鸡肚子里的吧?」
光是看一眼就知道。
整个纸包鸡里水份很多。
积水太多的话,会损害整个纸包鸡的风味。