「不————不是。」
黄毛暴躁厨师性格虽然很暴躁,但是看到许舟都这么有礼貌了,有些不好意思了:「我只是觉得我的菜太粗糙了。」
「粗糙?没有。」
许舟笑了笑:「每一道菜都有它的优缺点,红油饺子其实还挺接地气的,至少我们那边的人应该会很喜欢。」
虽然这道菜普通了点,自己店里各种各样的饺子烧麦也很多了。
但是一部分价格很昂贵,比如黄金比例烧麦。
价格便宜的也只有一个山芋饺子。
这个红油饺子看著这个材料和当时漫画里其他食客的反应,就知道不是一道昂贵的菜。
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听到许舟的鼓励,黄毛暴躁厨师就如同被顺毛了一般,眼睛一下就亮了,心底别提多高兴了。
他心想,怪不得其他的人都那么喜欢许舟!
许舟这人的确很好啊!
实力又强!
人品又好!
还会出手护著其他学生不被驱逐出学校。
这么一想,黄毛暴躁厨师越是看许舟就越是顺眼,立马积极的走到了灶台前,恨不得把他学到的所有知识都一股脑倒出来。
「其实这个饺子很简单的!」
「红油想要香,就得加入金蒜和银蒜,还有葱油葱白提供复合香味。」
「然后在用干贝等食材提升鲜味。」
「毕竟辣油如果没有底汤的醇厚来打底味的话,就会显得过於单薄。」
黄毛暴躁厨师滔滔不绝的讲起了金蒜和银蒜的区别。
「金蒜就是用油炸香的蒜末,要炸得金黄酥脆,闻起来就像是坚果和炸葱油的香气,但不能焦——」
在把金蒜银蒜,以及各种不同的辣椒都讲了一遍之后,他才把红油饺子的红油给制作了出来。
整个红油闻上去鲜香麻辣,金蒜银蒜等多种蒜香味混著葱油味,香味浓郁而带著浓烈的刺激性,光是闻著都让人提神醒脑。