准确地说,是一只半卧在汤面上的鸭。
琥珀色的清汤只漫过它腹下,汤色清亮得近乎透光。
像是老鸭、火腿和山菌被文火一点一点熬成了精华。
鲜香醇厚,又干净得没有半分杂气。
整个一大碗汤看起来是琥珀色又清亮无比。
「老鸭汤?」
「看起来很家常。」
阿兰帕萨尔好奇的盯著,眼前这个碗竟然是用家常的汤碗放置的一整只老鸭。
:「嗯,是老鸭汤,尝尝看。」
孟琅笑而不语。
整个汤散发出来的香气非常鲜美,闻起来香醇极了,是只有慢炖才能彻底炖出来的香气。
除了汤和一整只鸭子,其余的什么都没有。
「嗯,我尝尝。」
许舟其实心底已经有了猜测。
在尝的时候,用刀划开了外边金黄色的鸭皮。
金黄色的鸭皮看起来像是先煎过,整个金黄油润,哪怕切开的时候,还能听到脆响。
一切开,里边竟然是一层细嫩的鸽子肉。
纹理细密,颜色浅润,紧紧贴著外层的鸭皮。
应该是用了不少的鸽肉。。
:
在鸽子肉的最里边才是火腿丝,以及笋干,菌菇,以及鹑肉和许多种配料。
配料丰富至极。
看起来应该是被精心搭配过。
他把肉都拆了下来,把整个鸭肚子都掏空了,外边的鸭肉表皮也煎得焦香。
一口吞咽下去。
先是尝到了鸭汤的鲜醇和美味,在把材料全部掏出来,切了一块伴著汤吃时,又是另一种鲜美的复合层次感。