「其实我已经很努力想要做到师父那样，能让汁水渗透进里层，却又完全保持外壳的酥脆。」
张万秋低垂著脑袋：「但是我试了好几次，我都做不到。」
不管怎么改配方。
都做不到这一点。
要么浸透进去之后，酥脆的小米里虽然充盈著肉汁，但表皮的酥脆就遭到了损害。
要么就只是表皮有一点味道，没有达到里边浸透了精华的感觉。
旁边的阿兰帕萨尔简直不敢相信他在研究什么。
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意思是想要————
保持外壳酥脆的同时，让里边的小米还要浸透肉汁？
这怎么可能呢？
这是违反食材天性的！
可下一秒，就看到张万秋呲牙笑了一下：「不过，虽然我失败了，可我也成功了一点点，比不上师父，可在我无数次的调配配方下，里边还是有一点味道的。」
说完，他就介绍了一下这道菜的核心。
「这道菜的核心是底下的那一层炸得酥脆的小米，里边浸透了山楂肉汁的精华汤汁之后，在铺上用香草黄油煎的牛排。」
「山楂肉汁的味道能够解掉香草黄油煎牛排的腻味，只保留嘴里的乳香味和脂香油润的口感。」
「用小米裹著牛排吃下去，既能有碳水的快乐，那酥脆浸透了肉汁的颗粒感，也会有一点层次感。」
说完，张万秋一脸严肃：「师父！我说完了！」
「这就是我这道菜的设计！」
旁边的其他世界名厨：「，这是学生能够设计出来的菜谱？
就算是放在他们手上，这个菜谱的理念都能够参加世界大赛了。
许舟这里的学生都这么恐怖吗？
大家试吃了一下。
想著万一张万秋只是理论选手，一到了实际的口感上没有达到也不一定。