「大福其实跟麻薯这些差不多，是一个性质。」
「还有打糕，但是打糕是其他国家的，如果是省赛的话，应该不至于考核其他国家的一道糕点。」
这一点许舟是敢八九不离十的肯定的。
…
一边翻找，一边仔细想。
「布丁应该也算。」
「只不过布丁是温和型的非牛顿流体，并不是典型的非牛顿流体。」
「如果是典型的话…」
许舟翻找著翻找著，忽然目光落在了一行小字上。
【生磨马蹄糕】
【特性：静置时如软韧凝胶状，轻微塌陷，受力时瞬间变硬，用刀切开，切口整齐不会散。】
【起源：明朝时，岭南人擅长生磨鲜料，认为这样能最大保留食材本味。人们想吃马蹄做的糕点，就直接把新鲜马蹄用石磨磨成浆，加少量糖和水，蒸制后凝固成糕，这就是最早的生磨马蹄糕…】
【传承：承载著广东岭南一带地区三个核心理念，以鲜为尊，就地取材，清爽不腻，传承了上百年的生磨马蹄糕，只有手磨才能做出最本源的味道。】
底下还有配方。
除了生磨马蹄糕，还能看到有其他的变种。
比如药膳马蹄糕。
比如低糖马蹄糕。
又比如往里边加其他配菜来搭配的马蹄糕。
底下还画出了马蹄糕的大致样子。
如果不切开摆在盆子里，看起来是软的，但是受力又会变硬，是完全符合非牛顿流体的概念的。
…
许舟又仔细回顾，心底还是有一些的纠结。
「麻糍其实也很相似。」
「麻糍甚至在传统意义上，因为它的Q弹，更容易让人联想到典型的非牛顿流体。」
「这个糕点也很像。」
跟马蹄糕不同的是，很多的地方都有不同的麻糍，每个省市爱吃的口味不同。
乌饭麻糍、闽南麻糍、叶儿粑，甚至和之前的打糕以及大福，都属于同一个品类。