第268章 教学传统炸酱面(5 / 7)

火火垚想火火 / 著

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“还有菜码,什么香料搭配进去适合什么菜码,都得自己考虑。”

“我之前做的方式已经写在黑板上了,就算是酱料每个牌子也有所不同,大家要多去自己尝试。”

“其中你们如果有自己独特爱吃的风味,也可以自己加进去。”

话一顿,看了大家一眼:“菜码的这个问题,大家各有所好,本身这道菜的菜码就不是固定的。”

所有人:“……”

哈?

完了?

看着手上的一堆材料。

不少人根本不知道从哪下手。

老师刚刚讲了什么来着?

好像什么都讲了。

酱料也讲了,原理也讲了,和面揉面都讲了。

整整讲了好几个小时。

如今时间都已经快八点了。

大家想到许舟一连几个小时,应该已经疲惫了,也就手忙脚乱的开始自己制作。

和面的问题上,大部分人都录了课堂录音。

不懂的时候,他们还会自己倒回去听一下,然后再摸索着和面揉面。

许舟路过的时候,看到了偶尔也会指点一下。

“水少了点。”

“揉面要有节奏感。”

“嗯,这个还不错。”

很快。

大家在把最难的两步,面条,酱料都解决了之后,瞬间给大家一下做自信了。

在许舟尝他们这一次课程作业的炸酱面时。

一份份的他们制作的千奇百怪的码子就出现了。

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