眯眯眼老师才终于开始说出了自己对这道菜的评价。
“高汤十分香醇，处理高汤的手法非常专业。”
他又再次吃了口牛肉，尝到牛肉煎得肉香浓郁却又柔软的味道时，长舒了口气。
“你对牛排的处理手法非常完美，煎牛排这道菜你也没什么要学的了，合格了。”
…
这道菜的学习时间很短。
许舟学完了到了备菜间的时候，也就看到了这个牛排套餐的价格。
价格竟然并不便宜。
【极星牛B4牛肉：来自极星舍自己人饲养的极星牛牛眼肉，该牛从小在极星舍后山散养，肉质极好。
水源充足，饲料含近江米糠和糯米甜酒，肉质细腻带淡淡奶香…】
【食材价格：80/100g/需170g】
【极星昆布：在食戟之灵世界里黄金渔场北部寒冷海域生长，叶片厚实如皮革，表面覆盖着浓郁的……】
【价格：5元/10g/需15g】
【远月度假村手磨豆腐：度假村员工手磨豆腐，每一道工序都是经过精心检查，出品的每一块豆腐都是滑嫩柔软顶级风味。
豆腐选用的黄豆是北纬35°黄金产区，遵循六道工序，泡豆、研磨、滤浆、煮浆、点卤、压制……】
【食材价格：16/100g】
【极星布雷丝鸡鸡蛋：由鸡中之王布雷丝鸡的鸡蛋……】
【食材价格：28/一个】
【其余食材：米、蔬菜，鸡蛋。
【食材总价格：145元】
【建议定价：203】
“……”
许舟看到这个定价的时候，十分震惊。
原本以为这道菜是道便宜菜，可没想到…
但是想到这是远月度假村里的菜，这个定价倒是也的确合逻辑。
看来。
想走量的菜的话，只能是鸡蛋料理了。