店里整个房子都挤不下了。
不少人甚至在门口踮起脚听，生怕听漏了一句话。
…
徐凯目瞪口呆。
一边跟朋友喝酒吃烤肉，一边顺带听一耳朵。
只见许舟在煎牛排的时候，动作慢条斯理，一边讲菲力牛排的注意要点，一边做菜。
“菲力牛排是需要提前醒肉的，但是这个你们应该都知道吧？”
“另外，要注意煎牛排之前不能直接从冰箱里拿出来就下锅煎，必须解冻之后还要通过正确醒肉的手法，还得擦干牛排表面的水份。”
许舟看着大家眼巴巴看过来的眼神，仔细解释了一句：“煎牛排重要的是煎，如果水份过多，你这不成煮牛排了吗？”
“记住了。”
旁边的料理系学生们听得一脸认真。
“老师，还有呢？”
“还有，不能频繁翻动牛排，你们煎牛排的时候谁爱频繁翻动牛排的，举个手我看看？”
“……”
学生老老实实举手，一脸好奇：“为什么不能翻？煎的时候不是应该经常翻，不然会糊。”
…
许舟闻着锅里逐渐传出来的牛排煎出的香味。
扫了旁边举了一部分手的学生一眼：“频繁翻动牛排，会使牛排肉汁流失，吃起来会损失口感，还会破坏牛排的纤维结构…”
“另外，过早的放盐也会导致牛排肉汁大量流失，这都是需要注意的点。”
一边说，一边把牛排煎好摆在了桌上。
眼前的牛肉几乎是恰恰好好的五分熟，那粉嫩的肉，一切开的时候没有血水，但是却嫩得连刀上都沾着粉嫩五分熟肉里的肉汁。
那火候的把握，堪称出神入化。
大家看着许舟的眼神就跟看着什么变态似的，小许老师你刚刚一边煎牛排一边跟我们聊天，还能费神把牛排掌控成这样恰好的火候？
你这是不是也太牛逼了点？
…
旁边的张万秋大受打击。
他沮丧着脸：“高手，就光这一步，我都做不到啊。”