第三百四十八章 改良秘方(3 / 3)

竹窗寻鹤 / 著

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李怀周当即找来沈倾奴,并将秘方送给对方。

看到秘方后,沈倾奴欢喜不已。

“黄师傅果然是从来没有放弃过我们,我们今晚就尝试一下这个卤料秘方吧,相信黄师傅出手的东西肯定都是好的。”

说完,沈倾奴立刻找来了厨娘。

“这是我们好不容易才终于得到的改良卤料秘方,你按照这个方子去做上一锅卤料,让我们尝尝这锅卤料到底是什么味道?”

厨娘忧心忡忡。

她看着自己手中的这个秘方,秘方上的各种调料足足有几十种!

思索片刻后,厨娘看向沈倾奴。

“沈夫人,每个厨子做饭时候的比例都不可能一比一的复原,要不然我们先做几个尝试?看看什么样的秘方调料是最适合咱们这里的?”

听到她这些话后,旁边的沈倾奴点点头。

“你说的倒也不错,确实应该找几个比较不同的秘方调料!”

说完,她又看着面前之人。

“这样吧!你也别想那些乱七八糟的了,我去给你多弄几口锅来,你同时进行调味,然后把每一锅的调味剂量全部记录下,哪锅好吃,咱们就用哪一锅!”

两人一拍即合。

另一边,李怀周也正在考虑着秘方。

青州人的口味和外州人的口味是不同的,每个地方有每个地方不同的习俗。

虽然黄师傅送过来的秘方肯定是好秘方,但李怀周心中清楚,自己还是必须要对这个秘方进行改良,否则很难迎合当地人的口味!

他拿着秘方来到了厨房,却意外发现厨娘已经架起了好几口大锅。

沈倾奴在旁边站着指挥。

看到这一幕,李怀周只觉得自己满头雾水。

“这是什么意思?怎么一下子架起了这么多大锅?你们想要弄出多少秘方来?”

沈倾奴笑着解释了一番,李怀周对两人的心思赞不绝口。

“不错不错!你们两个人考虑的非常周到,我也想着要改良一下这个秘方,使秘方更加适合当地人的口味,事不宜迟,咱们现在马上就开始吧!”

李怀周也开始在厨房中忙碌。

旁边的厨娘精心改良配方,她将每一锅的调料用量全部都称重记录!

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