山药口感好，药用价值也不低，有滋补作用，能益气养阴，帮助消化，姜明薇爱用来炖汤，或是做山药丸子。
肉馅里加些山药一同剁碎，做出来的丸子软嫩鲜滑，饱满多汁，没什么胃口的时候吃上一碗，胃里的难受立时能散去大半。
说山药姜明川不知道，薯蓣他却是听说过的，知道那是味药材，只是没有自己动手挖过。
听说那东西长在地底下，他还想问妹妹怎么知道的，忆起早上妻子叮嘱他的话，最终闭紧嘴巴一个字也没问。
他得记着以后再不能提太姥姥，妹妹会的东西就是妹妹自己学来的本事，他给妹妹做证。
靠山吃山，只要勤快些，在山里哪怕吃不好也饿不死。
就如此刻，姜明薇兄妹不过走一段路，身后的背篓便小有收获，几把木耳，两株黄精，几个野鸡蛋都是好东西。
若不是想着今日主要是出来找野山药的，姜明薇能在这林子里捣鼓一整天。
她爱收集囤货，对她来说，山林简直跟大型乐园一样，当然这是建立在没有猛兽的情况下。
离开树林，来到阳光下，姜明薇没再盯着野菜山货，专往土壤肥沃、疏松的山坡地走，在灌木丛或是荆棘边寻找山药藤。
山药藤长得纤长，叶片呈心形或三角状卵形，顶端显紫色，叶脉清晰，长得好的叶片脉络也是紫色，特征明显，很好认。
两个人找比一个人找更快，姜明薇把山药藤的特征告诉姜明川，兄妹俩弓着腰一寸寸细细寻找，丝毫不敢分神。
未被世人涉足的山林，物产远比姜明薇想象的丰富，没花多少时间便有所收获。
姜明薇刚刚找到，还未出声，不远处的姜明川惊喜出声：“我找到了，明薇你来看看是不是这个，叶子跟你说的一样。”
记下自己这边的位置，姜明薇小跑到兄长身边察看，打眼一瞧，立时乐了：“没错，就是这个，大哥，你还真厉害，一下就找对了。”
被妹妹夸奖的姜明川心情很好：“我对照着你说的特征去找的，山药叶子跟别的叶子不同，很好分辨，明薇，你去边上歇会，我来挖。”
“大哥，这东西长得深，特别不好挖，咱俩一起动手，争取多挖些回去，一家人吃几顿饱的。”姜明薇曾经挖过野山药，知道挖起来有多不容易。
姜明川没把这话放在心上，只当是自家妹妹平时没做过体力活，说得夸张些罢了。
在地里挖点东西能有多难，他虽没常年在地里忙活，家里的菜园子他年年都有动手。
等到真正挖起来姜明川才知道明薇并没夸大，这什么野山药是真难挖，埋在地底下足有四五尺深，他俩舍不得挖断，挖得还需格外小心。
兄妹俩捣腾许久，累出一身汗才给全挖出来。
这株野山药长得粗壮，有好长一截比姜明薇手臂还粗，光看着就喜人。
累是累了些，收获却不小，一株就能挖这么多，若每日挖上一些，哪里还怕一家人会饿肚子。
“嚯……还真是不太好挖，手臂都给我挖酸了。”姜明川盯着挖出来的野山药，笑得露出牙床。